Торт 'Пломбир' / Cake 'Sundae' (english subs)

Торт "Пломбир"

Торт выходит очень вкусный. Крем "Пломбир" по вкусу напоминает подтаявшее мороженое. Сироп с коньяком придает особую пикантность. В совокупности получается оригинальный вкус, особенно если изделию дать настояться хотя бы 1 сутки, а лучше больше.

Для бисквита:
Яйцо куриное (среднее) - 5 шт. (или 4 крупных)
Сахар - 140 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Соль - 1 гр.
Мука пшеничная - 140 гр.
Крахмал (кукурузный) - 30 гр.

Для крема "Пломбир":
Яйцо куриное (среднее) - 2 шт.
Сахар - 120 гр.
Соль - 1 гр. (по желанию)
Крахмал (кукурузный или пшеничная мука) - 2 ст. л.
Сметана (от 20%) - 400 гр.
Ванильный сахар - 5 гр.
Сливочное масло - 250 гр.

Для сиропа:
Вода - 100 мл.
Сахар - 50 гр.
Коньяк - 2 ст. л. (по желанию)

Для украшения:
Кокосовая стружка - 50-60 гр.
Шоколад - 20 гр.

Коньяк в сиропе можно заменить лимонным соком (1 ст. л.).

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~35 мин.

Диаметр формы для выпечки - 20 см.

Вес готового изделия - 1,35 кг.

Количество порций - 8

Приятного аппетита!

Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Благодарю за внимание.

#бисквитныйторт #тортпломбир #пломбир #торт #десерт

____________________________

Cake "Sundae"

For the biscuit:
Chicken eggs - 5 pcs.
Sugar - 140 g.
Vanilla sugar - 10 g.
Salt - 1 g.
Flour - 140 g.
Starch (corn) - 30 g.

For the cream "Sundae":
Chicken eggs - 2 pcs.
Sugar - 120 g.
Salt - to taste
Starch (corn) or flour - 2 tablespoons
Sour cream (20% and above) - 400 g.
Vanilla sugar - 5 g.
Butter - 250 g.

For the syrup:
Water - 100 ml.
Sugar - 50 g.
Cognac - 2 tablespoons (by desire)

For the decoration:
Coconut shaving - 60 g.
Chocolate - 20 g.

You may replace cognac in the syrup with lemon juice (1 tablespoon).

Bake in a warmed up to 180 °C oven for around 35 minutes.

Diameter of the baking dish - 20 cm.

Total weight of the finished cake - 1,35 kg.

Number of servings - 8

Enjoy your meal!

#biscuitcake #cakesundae #sandae #cake #dessert

[ЕленаКириллова-ор]

Спасибо за рецепт, делала на детский день рождение, понравился абсолютно всем.

[natlove]

Вчера на Новый год приготовила этот тортик по Вашему рецепту. Спасибо за него огромное. Рецепт очень четкий и отлично разъяснен. Я вместо коньяка в сироп добавила барбарисовый ароматизатор. Торт удался на славу: очень нежный, мягкий, не приторный, невероятно вкусный. Вся семья и гости с удовольствием быстро уплели. За удавшийся тортик низкий поклон автору видео.

[simpled]

вы так красиво оформляете торт что просто слов нет.

[ГалинаАлександрова-ыт]

Как мне нравятся каналы, где все четко, ясно, без лишних слов!Теперь буду вашей подписчицей!)Спасибо за вашу работу!)Удачи вам во всем и всех благ!)

[мывместе-чю]

Торт очень вкусный. Ночь постоял, пропитался. И крем очень вкусный, не зная -не догадалась бы из чего он. Очень оригинальный!!! Спасибо!!!

[miramira]

Приготовила сразу, на одном дыхании. Съели на ура. Большое спасибо. С Новым Годом! Всех благ, Вам и Вашей Семье!

[Ёжка-кч]

Краткость-сестра таланта!А, то, развезут на полчаса разговоров, а, в конце, ничего хорошего.Спасибо!

[АльбинаМирзаева-уш]

И крем очень понравился никогда не пробовала со сметаной оказывается получается еще вкуснее всем советую тортик очень нежный и не приторный 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

[АйнурМирзоева-рс]

Очень вкусный тортик получился спасибо вам большое

[NataliFreedom]

Искала крем для медовика, нашла у Вас. Шикарный крем получился, спасибо. В будущем хочу приготовить торт по Вашему рецепту. Не сомневаюсь, что будет очень вкусный.

[ЮлияРубис-жь]

Ищу вариант торта на бисквитной основе. Остановлюсь на вашем варианте. Доступно и просто показали.

[СветланаНгуен]

Торт получился класс👍напоминает вкус торта чародейки.

[АльбинаМирзаева-уш]

Тортик очень красивый рецепт классный сделала без затруднения получилось обедение спасибо за классный рецепт

[ЖаннаСухоруких]

Здравствуйте, простой в приготовлении, и уверенна, замечательный на вкус, спасибо!

[ТатьянаРудько-бь]

Сделала по Вашему рецепту торт, получился очень вкусный.Спасибо за рецепт)

[ЕленаСвидерская-сх]

Подача рецепта отличная.торт хорош .классическое домашнее великолепие!браво.

[ЕленаЖебуртович]

Бисквит просто прелесть, и тортик не очень сложно готовить , спасибо.

[Антонинка-ев]

Спасибо Вам большое за рецепт этого замечательного тортика. Мне ооочень понравился. Лайк👏👍🌹

[ОльгаСавиных-кэ]

Вчера делала торт по вашему рецепту, оболденный торт такая вкуснятина, огромное спасибо за рецепт

[lenaaaaaa-sb]

Чудесно приготовили! Тортик выглядит чудесно! Рецепт интересный, мне понравилась также презентация)