Сыр тофу дешевле в 100 раз чем в магазине #тофу #веганскийрецепт #соя

Тофу, так называемый соевый творог, который сделан из соевых бобов, богатый белком.

Тофу обладает нейтральным вкусом - это его преимущество в кулинарии. Я посчитала , что в 100 раз дешевле , чем купить в магазине. И точно знаю, что тут нет усилителей вкуса и др

Как сделать ? Все просто
1. Соя бобы замочить на ночь
2. Утром промыть
3. Добавить чистой воды 1:1
4. Переблендерить
5. Процедить
6. В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и доводим до кипения
7. Как только образовалась пенка, уменьшает огонь на минимум , солим, добавляем понемногу уксус
Если уксус 70% разводим 1 ч л на стакан воды , если меньше % то 1 ст л
‼️ добавляем потихоньку уксусную воду и очень медленно перемешиваем
8. Повторяем так несколько раз (уксусная вода может остаться), пока не отделилась сыворотка
9. Как только будут крупные кусочки, нарыть крышкой и дать постоять 20 мин
10. Процедить и поставить под пресс на 3-4 часа
И наслаждаемся. Теперь вы знаете как сделать классический сыр тофу. Также вы можете экспериментировать, добавляя разные приправы и специи

Понравилось, не забудь ❤️