ЧУГУННЫЕ СКОВОРОДЫ никуда не ГОДЯТСЯ? РЖАВЧИНА!

ВСЕМ ПРИВЕТ! моим чугунным сковородкам иполнился год! Мне они нравятся всем, но у чугуна есть недостаток, сковородки ржавеют и пища в них окисляется. То есть хранить приготовленную еду в этих сковородах нельзя. Против ржавчины я использую растительное масло.
После мытья просушиваю сковороду на газу, затем намазываю её тонким слоем растительного масла и убираю на хранение. В этом случае ржавчина не образуется!
Также в видео рассказываю о делах по хозяйству. Мы чистили базы трактором, немного показываю индюков и коров. Они пасутся потому, что на улице +4!

[ТатьянаСтепанова-ъц]

Это современные сковородки, а моим сковородка лет так 50-60, еще мамины. Так ни одна не ржавеет.

[kostime]

Еще 1 пример когда возраст не гарантирует наличие знания. Нужно смазывать льняным или конопляным маслом - они хорошо полимеризуются. Растительное масло не подходит. И дно тоже нужно смазывать для защиты. И более тысячи, кто поставил лайк повторят ошибку...

[SlovyaninTV]

Подсолнечным маслом лучше не смазывать, оно не полностью полимеризуется(со временем становятся липкими) лучше всего смазывать льняным маслом. А ещё лучше смазать льняным маслом и выжечь его на плите.Так образуется антипригарный защитный слой. Уход за чугуном необходим, вся информация есть в интернете.

[olgataljar]

Помыли, высушили на огне и смазали растительным маслом

[azizakhmedov]

Чугунные сковороды топ.
У самого два года валялась биол, когда накосячил с подготовлением. Она тупо заржавела.
Недавно просто пошкябал металлической губкой, полчаса подержал в уксусе, еще пошкрябал. На плите дождался до высыхания, смазал подсолн маслом, убрал излишки салфетками, пока сковорода горячая, дождался остывания. Она именно должна быть нагретой, во время остывания металл сужается, масло остается в порах чугуна. Повторил так еще раз. На всякий случай еще пожарил просто лук. В идеале использовать льняное масло в несколько слоев для полимеризации, подсолнечное нельзя нагревать выше 120 градусов, будет просто липкая жижа.
После готовки просто протираю губкой под водой и сушу на плите. Маслом смазывать после сушки не надо! Еду в сковороде не храню, убираю в эмалированную кастрюлю.
Ничего трудного и запарного, как оказалось, в уходе чугунных сковородок нет.

[НадиЯ-чр]

ТАНЯ, ЗДРАВСТВУЙТЕ!Я пользуюсь чугун. сковородами 45 лет- не выкидывала.На пике моды всяческих тефалей и т.д -купила новинку и спустя неделю -другую выбросила.Мою и потом вытираю насухо, можно смазать раст.маслицем.Вы, как всегда, даёте норм. советы.

[TatyanaGelmutovna]

Татьяна, у меня чугунная сковорода ещё от мамы досталась, она кур кормила из нее. На полях интернета я вычитала, что их нужно смазывать не растительнм подсолнечным, а льняным маслом. Так вот, свою сковороду я отчистила, привела в порядок и после мытья и просушки смазываю только льняным маслом. Сколько ей лет я не знаю, но она в очень хорошем состоянии.

[ЛарисаУспенская-иф]

Это не чугун, мамина чугунная сковорода, моя ровесница, (51 год) не ржавчины только нагар счищаю и все. Теперь таких нет.

[romarisru]

Я один раз прожёг их с растительным маслом и все. После ручной мойки вытираю на сухо и не ржавеют.

[Demon-dfjh]

Как только купил сразу прокалил чугунную сковороду и она получилась блестящая как у вас. После мытья я её не смазывал и не вытирал и уже как месяц пользуюсь и ржавчины нет.Но ваш совет о сушке после мытья взял на заметку.

[APOSTOL_]

Таня вот так делаю я меня научила ещё бабуля кусок сала на вилку и чистую сковородку на огонь как вода испарилась держим на огне ещё пару минут снимаем с огня и быстро смазываем внутреннюю часть этим салом тонким слоем , остывает и на хранение хоть куда

[nestmouse]

А Вы попробуйте чистую сковороду, сухую смазать льняным маслом и в духовку на полчаса при 180 градусах. Льняное масло высыхает, в отличии от подсолнечного и образует то самое защитное покрытие.

[Марина-енб]

Таня у меня тоже ржавели но посмотрела канал Андрея Ростовцева, он очень подробно показывает как надо обращаться, я все сделала она изумительная стала, не ржавеет

[вольдемарпупкин-сл]

Пришла в магазин, и предьявила претензии, а оказывается она откручивается, спасибо за обьяснения...

[Игорь-щш]

Смазывать надо не только рабочую поверхность сковороды, но и тыльную, и ржаветь не будет. А перед готовкой ополаскивать тёплой водой, если долго стояла (можно с содой), чтобы маслом прогорклым не пахла. Попробуйте, будете удивлены.

[СветланаКлеваная-зи]

Чугунные сковородки не рекомендуется часто мыть с различными моющими средствами. Мы со сковородки убираем остатки еды ( если есть!) вытираем бумажным полотенцем, оставляя немного жира ( масла) для смазки. Перед готовкой надо протереть сковородку насухо и готовить со свежим маслом ( жиром). Никакой ржавчины нет. Остатки масла не прогоркают, т.к. готовим каждый день.

[DENIS......]

Здравствуйте чугуг пористый метал он ржавее но советский некогда не ржавел. Мне нравятся чугун но неинравься что за ним нужен определённый уход. Я отказался от некоторой посуды чугунной на литую алюминевую толтостенную без покрытия не чем хуже. Но у меня чугунная сковородка с заводской прокалкой там тоже промлем нет нечего не ржавеет. А вобще смазываешь маслом и в духовку на 180 гр на 20 мин и желательно раз 10 таких процедур. Я делал 3 процедуры но со временем когда пригоревшую пищу начинаешь металической губкой со скрибать со временем начинает ржаветь поэтому процедур 10 ьудет ок просто очень долго. Согласен чугун вечен но если казанок 7 л он и весил под 10 кг плюс пища такой в холодильник поставить не очень хорошо. Удачи вам

[liliaserebrennikova]

Не просто растительным, а желательно смазать льняным маслом!!!!....снова желательно повторить несколько раз!...тогда ее не надо смазывать после каждой мойки !...только льняное масло даёт такую, , крепкую, , пленку!....да смазать конечно надо со всех сторон!....удачи!...
с приветом из Америки, здесь пользуюсь только чугунными сковородками....

[grandegracia]

Чугун надо смазать маслом и внутри и снаружи, потом ставить еще на минутку на огонь. Я всегда так сделаю, мне так прабабушка учила. Да и масла я чуть больше использую. Проблемы не бывают, мне подарили чугунную сковородку 2 года назад на день рождения и обычно я всё на этом сковороде жарю, обычно ее не мою. Если нет пригара (после жарки мяса как правило всегда есть, но после драников, овощей, оладьей пригара конечно нет), натираю сковороду бумажным полотенцем, потом смазываю маслом и ставлю на огонь на минутку.

[mzumlqe]

Что то вы очень легко вертите свои сковородки в руках. Они же тяжёлые)