Frango Desfiado Na Pressão Super Saboroso - Chef Felipe Caputo

Salada sem graça nunca mais! Se você ainda acha que salada é aquela coisa sem gosto, sem textura e sem graça, então o Receitas Pra Emagrecer 2.0 foi feito para você!

Aqui você vai aprender a comer bem e emagrecer sem sofrimento.

Ingredientes:
- 600g de peito de frango, cortado em cubos;
- 1/3 de xícara de vinho branco seco;
- 2 dentes de alho picadinho;
- 1 cebola picadinha;
- 1 colher de chá de cúrcuma/açafrão;
- 1 colher de páprica picante;
- 1 colher de chá de páprica doce;
- Opcional: 2 tomates picados em cubos pequenos (sem sementes);
- 1 colher de sobremesa de mostarda comum ou mostarda dijon;
- Um punhado de salsinha picadinha;
- Azeite extra virgem;
- Sal e pimenta do reino à gosto;

Modo de preparo:
1. Em um bowl adicione os cubos de frango e tempere com um fio de azeite, vinho branco, sal, pimenta do reino, açafrão e as pápricas. Misture bem.
2. Deixe marinar por no mínimo 1 hora.
3. Adicione uma panela de pressão em fogo alto, quando estiver bem quente acrescente um fio de azeite e coloque o frango em camada única e não mexa, até dourar.
4. Misture ou vire para dourar de todos os lados. Repita o processo até finalizar todo o frango.
5. Junte tudo e acrescente o alho, a cebola e os tomates. Refogue.
6. Acrescente a mostarda dijon e água quente até cobrir o frango.
7. Adicione um pouco de salsinha e tampe.
8. Quando pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
9. Desligue o fogo e deixe a pressão acabar.
10. Abra e retire o excesso de caldo (você pode usar este caldo para outros preparos).
11. Feche a panela de pressão e balance para desfiar o frango.
12. Armazene em vasilhames com tampa na geladeira de 3 a 5 dias ou no congelador por até 3 meses.

Capítulos:

00:00 - Introdução Frango Desfiado
01:07 - Ingredientes para o Frango Desfiado
02:11 - Como marinar o frango
04:25 - Como cozinhar frango na panela de pressão
06:23 - Como desfiar o frango
07:07 - Como congelar frango desfiado

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[felipe.caputo]

Celebre o Dia das Mães com o e-book do Chef Felipe Caputo! Com mais de 20 receitas deliciosas, este e-book foi criado para tornar o dia das mães ainda mais especial.
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[suelemrosa]

Voltei só pra avisar que fiz a receita e foi o frango mais gostoso que eu já comi! Já fiz mais de 7 receitas diferentes de frango desfiado, mas esse sem dúvidas foi o melhor!

[alemajor]

Que cara fera, se pudesse dava mais likes. O cara explica a receita informando a características, sabores e propriedades nutricionais de cada ingrediente.

[analigiacamara]

Sou do RN... Eu não uso vinho. Aqui a gente tempera com limão, cebola, alho, cominho, pimenta, açafrão, colorau.

[sandratascaduarte]

Caputo, vc.sabe que tem vários chefes e cozinheiras na Internet, ditando receitas. Eu assisto muito. Não tenho interesse em cursos. Gosto de pegar dicas de trocas de tempero.
Você é o melhor chef que dita receita, explicando passo a passo sem enjoar a gente .
Também, quero ressaltar, que tem umas chefes por aí ditando receitas, mas sem querer dar a receita com dicas realmente importantes.
Há uma diversidade de pessoas assistindo e nem todas são distraídas a ponto de não perceber isso.
A gente sabe que aquele pulo do gato quase ninguém quer dizer, mas a elegância e a honestidade na comunicação é primordial. E são sábios aqueles que repassam seus conhecimentos, pois todo o dom que Deus nos deu é para ser dividido com o próximo, pois lá na frente, receberemos recompensas em dobro.

[estagiodireitoestagiodirei]

SOU ESTUDANTE UNIVERSITARIO, MORO SÓ, FOI A PRIMEIRA VEZ FZD GRANGO DESFIADO, FIZ PARA CRHUSH COM MACARRÃO COM QUEIJO, E FICOU PERFEITO, CONFESSO QUE ESTAVA NERVOSO, MAS, DEU TUDO CERTO. OBG MESTRE, VIREI SEGUIDOR.🗿🍷

[eltoncicero]

Eu cozinhei a mandioca no molho que sobrou e depois fiz bolinhos de mandioca com o frango desfiado e requeijão ficou bom demais 😋.

[akemimedeiros]

Voltei aqui para dizer que fiz e foi o melhor frango desfiado da vida. Amei❤

[patriciaaraujo]

O meu frango, deixo 15 min na pressão e o restante do tempo cozinho com a tampa meio aberta para o caldo secar mais e engrossar, assim ele fica bem mais saboroso, no meu paladar.
Essa receita irá compor minha dieta da semana! ❤

[Thiago-tpvh]

Parece uma delícia!
Faço uma receita muito parecida com essa: cozinho dois quilos de uma vez, mas, no lugar de acrescentar água, coloco umas duas cebolas grandes e dois ou três tomates, assim, cozinha na água que eles soltam e sai bem suculento e sem sobra de caldo, apesar de que ter um caldo congelado é sempre bom!

[angelitamadalena]

Fiz e amei. Coloquei creme de leite e requeijão cremoso.
Delicioso e molhadinho.
Super like
Gratidão pela receita

[fernandaa.teixeira]

Felipe quero te agradecer De todo o coração!!!!❤ Meu desejo era fazer um frango desfiado suculento e saboroso, com seu passo a passo, suas explicações e sua técnica consegui atingir o objetivo! Meu frango desfiado ficou Do jeito que sempre Você 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[LetíciaCampelo-qg]

Já fiz frango desfiado várias vezes, mas esse foi de longe, o mais saboroso! Adicionei coentro, ficou muito bom! Ansiosa pra testar mais receitas 😊

[flaviathaisbarbosateixeira]

Sou de Montes Claros-MG, e aprendendo a comer saudável.

[PBPFLGE]

primeira vez que consigo fazer um frango desfiado que não fica seco e insosso! obrigada! ❤

[MariaEdinadeSouzaMulato]

Qui receita tope brasil amei esse desfiado o btigada por ensina éssa receita maravilhosa sou da cidade de Breveas

[adrianaalbalustro]

Falou bem da culinária do norte, ganhou meu ❤. Abraços de uma Amazonense que mora no Sul. Tô fazendo a sua receita agora, ainda não coloquei o frango na pressão, mas o cheirinho e o tempero estão sensacionais!!!

[renatamendes]

Sou rio de janeiro e gosto muito a maneira didática que vc da aula e prática e simples

[abfromrio]

Oi, Felipe! Sou nova no canal e estou adorando as receitas! Você não quer fazer uma receita de empadão de frango com esse franguinho desfiado que você acabou de nos ensinar? Hum... adoro empadão!! Obrigada!!

[Debrinhafr]

Eu gosto de por pimenta de cheiro!! De Goiás