Setup con Sfumakiator by WeBBQ

Sfumakiator by WeBBQ prevendita aperta!

WeBBQ, dopo aver rivoluzionato il modo di fare barbecue e grilling con fantastici accessori completamente realizzati in acciaio INOX AISI 304 e tagliati a laser ed aver studiato, con gli amici Southern BBQ, dei nuovi accessori, immancabili per i nostri OT 57, è pronta a lanciare sul mercato un nuovo 'necessorio' (accessorio necessario) che diventerà parte integrante dei nostri Kettle!

Sfumakiator by WeBBQ diversi kg di acciaio INOX ci aiuteranno a mantenere bassa e stabile la temperatura, la piastra e la parete verticale fanno entrambe da pareti radianti, ha una forte propensione alle indirette alte e tiene i 180°C/190°C, per ore, con estrema facilità ed al tempo stesso è una vera macchina da l&s.

La piastra (la base) isola completamente da flussi d'aria provenienti da altri settori in modo che l'unica aria che entra, proveniente dalle ventole inferiori, è direzionata solo ed esclusivamente verso le braci rendendolo iper efficace ed efficiente massimizzando il minimo di aria in ingresso.

La cosa poi che più si apprezza è la facilità di gestione braci e di rabbocco resa possibile grazie al diffusore estraibile e passare ad una diretta è allo stesso facile e veloce.

Col coperchio chiuso, carico al massimo di bricchette e con uno start di 6/8 bricchette ben accese messe in un angolo in L&S, 115°C/120°C, si riesce tranquillamente a raggiungere un'autonomia di 9/11 ore abbastanza per un overnight tranquilla..ma tanto il rabbocco è così facile che aprire, spingere tutto il combustibile acceso residuo da un lato e aggiungere carbone spento dall'altro è questione di 3 minuti. In questo modo si potrebbe proseguire all'infinito.

In ultimo, un accenno all'affumicatura.

Consideriamo la qualità dell'affumicatura con Sfumakiator by WeBBQ la migliore !

Posizionare i chunks sul coperchio forato, in sequenza, in modo che seguano la processione del Minion Method...sfruttando lo Snake... permettono alle chunks di sprigionare un leggero e lento e allo stesso tempo fondamentale thin blue smoke.

Quello che si può fare con Sfumakiator by WeBBQ non ha eguali...tutto INOX AISI 304 tagliato al laser, setup veloce per indiretta in L&S o in H&F, rabbocchi ancora più comodi, piastra integrata con asole per una perfetta vestibilita del Kettle e per ottimizzare i flussi di aria in ingresso, pareti radianti, propagazione del calore e del fumo attraverso il diffusore forato, lunga autonomia, thin blue smoke grazie alla possibilità di adagiare le chunks sul diffusore, rapido cambio di setup passando alla diretta rimuovendo il diffusore, reattività massima alle aperture delle ventole in ingresso, possibilità di sfruttare il piano della griglia carboni come piano di cottura...aumento della superficie a disposizione per le cotture notevole...e poi è così bello perfetto che non puoi non innamorartene al primo sguardo.

Fare barbecue con il tuo Kettle non sarà più come prima.....

WeBBQ ringrazia i ragazzi di Southern BBQ per la disponibilità dimostrata nello sviluppo e nei test di questo nuovo e rivoluzionario 'necessorio'.

Shop:

Compatibilità:

- OutdoorChef EASY 570 fino al 2015 compatibilità 90% capovolgendo la griglia carboni
- MT 57 compatibilità 100%
- OutdoorChef CHELASEA 570 dal 2016 compatibilità 95% sostituendo la griglia carboni

Si ringrazia:
Grill Different
H.O.T Srl
Southern BBQ