Whole pig roast - Black pork | Grill philosophy

Whole black pig roast today on a charcoal grill. As for the black pig breed, what one can say in a few lines. It's an ancient Greek breed, and it is free-ranged in a mountain area. Its little amount of fat is full of Omega-3 fatty acids. Its taste is unique, I really cannot be compared to any other so it can be better described... And it's so rich that I admit I haven't tasted anything like this. Watch in this video the process in detail from the preparation to the slow grilling along with a short tour of Andrea's winter grill corner. Happy grilling everyone!

► Suggested videos on Grill philosophy:

► Contact us:

#blackporkgrill #grillphilosophy #greekbbqclub

[hercules]

Ο μεγάλος αδελφός μια χαρά παλικάρι είναι, με το χαμόγελο, με καλοσύνη. Τραβηχτικός. Ο μικρός όμως σαν την Μεγάλη Παρασκευή, μες την κατήφεια και την ξινίλα. Ρίξε βρε κοντέ και κανένα χαμόγελο, διώχνεις τον κόσμο έτσι. Για τις συνταγές και τα ψησίματα δεν έχω να πω το παραμικρό, μπράβο σας.

[johan]

Ότι και να γράψω για σας παιδιά είναι λίγο.. Εκτός από μερακλήδες, νοικοκύρηδες και πραγματικοί γνώστες του ψησίματος, είστε σίγουρα εξαιρετικοί άνθρωποι και ιδανικοί για παρέα, που σέβεστε και τιμάτε αρχές και οικογένεια. Αχ Καρδιτσάρα πατρίδα.. Μέσα από την καρδιά μου, ο θεός να σας έχει καλά. Εσάς και τους δικούς σας ανθρώπους..Στην αναφορά για τον πατέρα σου, δάκρυσα κι εγώ κι ας μην σε γνωρίζω προσωπικά.Να ζήσετε να τον θυμάστε πάντα.

[ΝτινοςΤσωνος]

Μπράβο ρε παιδιά! Με λίγα λόγια, ΔΕΝ υπάρχουν λόγια!!!! Καλά ψησίματα!

[George.M.]

Μπράβο πάντα τέτοια. Είμαι φανατικός φίλος του καναλιού σας και μου αρέσει πάρα πολύ ο τρόπος που τα παρουσιάζεται. Να είστε πάντα αγαπημένοι και να έχετε πάντα όρεξη να μας παρουσιάζεται τις εμπειρίες σας. Καλές γιορτές και χρόνια πολλά.

[ΚερασαΣγουρελη]

καλησπερα σε ολη την παρεα μπραβο σας ειστε οι αρχοντες της ψησταριας τετοιο ψητο σε σπιτι πρωτη φορα βλεπω ωραιος ο χωρος καλη παρεα τι αλλο να θες απο τη ζωη μπραβο σας καλες γιορτες υγεια και ευλογια στα σπιτια σας

[gileou.]

Άψογος ο χώρος του Ανδρέα... Εύγε...!! Έναν τέτοιο χώρο ονειρεύομαι να φτιάξω, για να τρώμε όλη η οικογένεια... Τα παιδιά μας κι αυτοί που θα είναι μαζί τους αργότερα... Πρώτα ο Θεός... Υγεία σε όλους... Περιμένουμε το βίντεο της Πέμπτης....

[redmalle]

Υπέροχος ο μαύρος χοίρος μοναδικη η γεύση του. Ο χώρος σου ειναι πανέμορφος ιδανικός για ψήσιμο με φιλους και συγγενείς. Ευχαριστούμε που μας δείχνεις οχι μονο το ψήσιμο του κρεατος αλλα και ολα τα περιφερειακά που χρειάζεται ένας καλός ψήστης

[Varon_]

Είναι πολύ τυχεροί οι άνθρωποι που σας έχουν φίλους! Πραγματικά ξέρετε να απολαμβάνετε και να προσφέρετε απλόχερα την ζεστασιά της παρέας και τις τεχνικές του καλού ψητού φαγητού και μέσα από τα βίντεο σας να κάνετε παρέα σας και όλους εμάς που σας ακολουθούμε! Το κανάλι σας εδώ αλλά και η σελίδα σας και η ομάδα σας στο Facebook είναι από τα πιο αγαπημένα που έχω την χαρά να ακολουθώ! Συνεχίστε έτσι μπράβο σας!

[ΔΗΜΗΤΡΗΣΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ-εζ]

Παιδια και εγω το ιδιο θα πω με τους προηγουμενους !!! Ειστε καταπληκτικοι σε αυτο που κανετε, περνατε σε εμας ολες τις γνωσεις σας αλλα και την καλοσυνη σας !!! Ευχομαι οτι καλυτερο για σας και για τις οικογενειες σας !!! Ευχομαι καποια στιγμη να εχω την δυνατοτητα να σας γνωρισω απο κοντα !!!

[artemioslekos]

Το κανάλι σας είναι φόρος τιμής στην Ελλάδα μας.
Συνεχίστε το υπέροχο έργο σας!

[ΒίκτωραςΜπεκιάρης]

Τί πανέμορφος χώρος κύριε Γιώργο!! Σου παρέχει ηρεμία και γαλήνη.Πολύ ωραίος και περιποιημένος.Καλά ψησίματα!!

[ΓιωργοςΔημητρακακης-υφ]

Σας παρακολουθώ εδω και καιρό, δεν υπάρχουν σας.Τα χαιρετίσματα μου από το Ρέθυμνο.Καλη συνέχεια να έχετε.

[aek]

Τί ψήσατε πάλι ρε παιδιά;;; Μπράβο σας! Γεροί να είστε, να μας ανοίγετε την όρεξη και να μας μεταδίδετε τις αμέτρητες γνώσεις σας! Καλές γιορτές να κάνετε, καλά γλέντια, καλά ψησιματα!

[giannisgeorgantas]

μπραβο σας!!! παιδια ετσι με την οικογενεια!!! καλοφαγοτο!! με υγεια!!

[uxm]

εκεί με μεζέδες κ κρασάκι ΟΛΗ ΜΕΡΑ! Να είστε καλά ΟΛΟΙ και να περνάτε καλά! Να χαρείτε αυτόν τον υπέροχο χώρο!

[polmpil]

Μπραβο ειστε Μερακληδες και η οργανωση και η θαλπωρη τελεια!!! Μα πανω απ ολα ο σουφρας με τα σκαμνακια μου φερνουν παιδικες παλιες αναμνησεις με την γωνια. ( τζακι) τις παγωμενες βραδιες του χειμωνα. Ο ξυλοφουρνος η παλια πιατοθυκη ειναι τελεια.
👏👏👏👍👍👍👋 Υγεια και καλες γιορτές να εχουμε.

[akisakis]

Θερμά συγχαρητήρια! άψογοι σέ όλες σάς τίς εκφάνσεις, έμαθα πολλά από τό κανάλι σάς καί φυσικά είμαι φανατικός τού ψητοπωλείου σάς στή Θεσσαλονίκη!

[aldvex]

Ποσο μερακλής εισαι ρε φιλαρακι, πραγματικα σε παρακολουθώ λιγο καιρο να πω την αληθεια αλλα το περιεχομενο, η ποιότητα και η μοναδικότητα των βίντεο σου ειναι το κατι αλλο ! Καλα ψησίματα ευχομαι και υγεια πανω απο ολα !

[kostasSixlimoiris]

Αυτό το έργο το βλέπω τα τελευταία 20 χρόνια κανά δυο με τρεις φορές το μήνα....
Δεν ζηλεύω
5 μικρά έχω για Χριστούγεννα και 4 μάνες έγκυο δεν φοβάμαι Γιώργο
Καλά ψησίματα να έχουμε Γιώργο πάντα με υγεία και χαρά....

[MichalisKalos]

Είσαι ΜΕΡΑΚΛΗΣ και σου το αναγνωρίζω!!!!
Μπράβο φίλτατε!! Μπράβο!!