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Após 7 de fermentação no pote.
Fazer reforma.
Se estiver com cheiro muito forte,
Fazer outra reforma.
Deixar crescer e guardar na geladeira.
Pode usar o mesmo por 7 dias sem reforma.
Guarda na geladeira.
Guarda no pote não na garrafa.
Reforma a cada 7 dias para manter ativo.
Usar farinha de qualidade.
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