COMO FAZER PÃO PITA ou SÍRIO | Receitas de Israel

Receita tradicional para fazer um pão caseiro fácil, barato e delicioso. Para comer com hommus, coalhada, falafel, kebab e muito mais.

INGREDIENTES:

500g de farinha de farinha de trigo
1/2 pacote (5g) de fermento biológico seco
3 colheres de chá (23g) de açúcar
3 colheres de sopa (20 ml) de azeite
300ml de água
2 pitadas de sal por último antes de sovar

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.

Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Flávia Zündt
Produção: Raquel Fernandes e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves

[JoiceYuko]

Olá, deixe a opção de ativarmos a legenda, pessoas com deficiência auditiva como eu não terão acesso ao seu vídeo.

[lilianalv]

Ola Mohamad.. sou judia e moro em Israel ... achei teu canal por acaso e muito me alegrou ver o carinho com que vc fala de Israel... espero que vc tenha visto como nós judeus, arabes (muculmanos ee cristaos) convivemos bem! Hj te sigo e faço tuas receitas!!

[elenicefarias]

Faço Pita toda semana com descarte do fermento natural. Eu amo.. e minha família também!
Sugestão: se você tiver uma pedra para pizza para seu forno, asse os pitas nesta pedra. Deixe esquentar em temperatura máxima do forno por uns 15 minutos antes de colocar os pães (bem enfarinhados para não grudar). Dá para assar 3 de cada vez se eles tiverem no máximo 90g cada um. É rapidinho!
Eu só viro para assar do outro lado os pães que serão consumidos na hora. Se você for fazer a mais para guardar, asse de um lado só e esquente na frigideira depois com o lado não assado para baixo. Fica parecendo fresquinho desse jeito.
Adorei seu vídeo! Abraço e sucesso!

[Di-kjyu]

Mohammed. Eu apresentei seu vídeo à minha mãe pq ela tem o mesmo estilo seu (coloca pimenta do reino e sal em tudo😍), adora temperos, etc.. agora ela acha q vc é meu amigo! Hahahha... sempre fala: vamos ver uma receita do “seu amigo” 😂😂😂 aliás essa receita ficou fodástica!

[arvoresamambaia]

Fiz com 300gr de farinha normal e 200 de farinha integral, deu super certo, mas os primeiros paes não inflaram por que depois de eu abrir a massa, os pães não descansaram. Abram a massa e deixe ela descansar por uns 10 min, e na hora de assar deixe o fogo mais alto, só assim deu certo para mim!

[natthanx]

Dica, não coloquem 300ml de agua de uma vez, nunca vai dar o ponto, vai ter que ficar pondo farinha, e na frigideira é so abrir a massa bem fininha que estufa... Segui a receita do Mohamad e deu certo na frigideira mesmo, meu primeiro ficou igual o dele, ai fui afinando a massa e foi dando certo.

[RoseBatissaldo]

Mohamed, a segunda pita ficou melhor no forno pq sua assadeira já estava quente, então, o segredo é: qdo ligar o forno p esquentar, coloque a assadeira p esquentar junto. :)

[luhc.i.a]

Mohamad faça na frigideira é só deixar no fogo baixinho e a frigideira com tampa bem fechada, qd inflar tá pronto! Dá super certo! Só ficar de olho pra não tostar!

[heidymachado]

Parabens Mohamed, voce é um iluminado.Orgulho ter um filho como vc.Pessoa linda, transparente, natural, tem o dom de cozinha.

[Tintistas]

Muito bom. Não entendo como alguém pode clicar no não curtir o trabalho caprichoso e dedicado de alguém... deve ser as pessoas que não tem coragem de fazer melhor. Parabéns! Curtido e apoiado. Vou fazer a receita

[domdantas]

Eu literalmente acabei de fazer uma massa de pão itali9ano e deixei fermentando, entro aqui e vejo a receita do tão esperado pão sirio, vou ter que fazer tambem, haha.

[Dominiquefernanda]

Não te conhecia, procurei por pão sírio e achei seu vídeo, e gostei muito de você, não fica enrolando nem com brincadeirinhas bestas perdendo tempo... parabéns !!!

[paolaoliveira]

Hoje fiz o homus, o tarrine e esse pão MARAVILHOSO!!! Estou encantada! Amei😍

[nanamirinrin]

adoro as unidades de medida próprias do Mohamad (ex. xablau, talagada)

[silvana]

Faço com farinha..água..oleo...na frigideira e depois coloco as beiradas em cima da chama do fogão a gás girando ele e ele começa a inchar...um pouco queimado faz parte do sabor. Receita do Paquistão...bjo

[vitorantonio]

Muito bom vê essa cara fazendo pão, sem frescura e sem enrolação, vejo muitas pessoas rascado a massa do pão.

[MariaHelenaAnze]

Antes de misturar o fermento no trigo é melhor ativar ele. Coloca o fermento com o açúcar e água, mas a água Morna, e deixa por alguns minutos. Isso muda completamente a massa, e vai ficar bem mais macio. Sobre abrir a massa, quanto mais fino, mais vai conseguir inflar!! Fica ótimo!

[lyzamoraescavazzini]

Gostei da receita, e da trilha sonora.😉

[ruwaime]

Pão pita eu amoooo com babaganoush e hommus com limãozinho e molho de pimenta síria com tahine. Nossa, é divino! Ou faço beirute de rosbife no pão pita, wrap com alface, frango. É muito bom, meu deus, aguei

[samirantonio]

Para deixar ele redondo com o rolo, faz um X e vá abrindo nas diagonais e para estufar melhor, asse pouco na frigideira ou forno e depois joga rapidamente direto no fogo... sem erro...