Как выбрать варочную поверхность? Индукционная варочная панель или электрическая?

В этом видео разбираемся какая варочная панель лучше и как сделать правильный выбор. У электрической плиты мало достоинств - к ней подходит любая посуда и стоит электрическая варочная панель дешевле чем индукционная. У индукционной варочной плиты много преимуществ - регулировка каждой конфорки. Большая градация регулировки мощности. И важный параметр варочных панелей - скважность.
Об этом параметры производители варочных поверхностей умалчивают. Лишь немногие современные модели индукционных варочных панелей могут равномерно разогревать на самом маленьком уровне мощности.
При обустройстве кухни выбирайте правильные варочные панели, готовка будет в радость.
Подписывайтесь на мой канал Школа дизайна Кати. Красивых вам интерьеров и грамотных дизайн проектов. С вами Попова Екатерина Дизайнер интерьера.

[marusyazzz]

Екатерина, спасибо за обзор. Индукционной плитой пользуюсь более 15 лет, покупали одну из самых первых, представленных на рынке электроприборов для дома. Безусловно, это лучший вариант. Хочу отметить, что бывают зависимые и независимые от духовых шкафов варочные поверхности. Для классического размещения можно взять зависимые и существенно сэкономить, а можно разнести их в разные места, поднять духовой шкаф на уровень столешницы, тогда нужны независимые варочная панель и духовка. Единственным разочарованием в индукции для меня оказался отказ от шикарных керамических кастрюль и невозможность подобрать турку для варки кофе под самый маленький диаметр конфорки. Ведь индукция довольно капризная - если диаметр кастрюли меньше, чем конфорки, плита будет неистово сопротивляться, намекая, что необходимо бережно расходовать электроэнергию.
Кстати, делюсь лайфхаком - подобрали металлический ящичек, наполнили песком и уже так, в песке, варили кофе).

[ehqcwqr]

Индукция без импульсов, имеющая плавную регулировку мощности - это все модели Bosch и некоторые от Midea (имеющие на стекле надпись Inverter). Пользуйтесь.

[sergey]

Не некоторые имеют импульсный режим, а практически все. Хотя бы одну без импульсную (инверторную) кто-нибудь подскажет?

[Spikoff]

У меня вопрос. Что будет экономичней, 2кВт стеклокерамика или 2кВт индукция?
Отвечу. Они практически равны по энергопотреблению. Так же индукция греется не плохо. Не даром в неё пихают вентеляторы охлаждения которые жужат будь здоров.

[MrLadymarmelady]

очень хорошо, что я смотрю это видео после 2 лет ежедневного пользования электрической стеклокерамикой.
половина минусов - высосана из пальца
а мог бы и поверить, если бы никогда не использовал и выбрал сейчас...

[oleksandrshcherbak]

Много уже пересмотрел роликов по сравнении скорости работы индукционной и газовой плит, но есть один нюанс, ведь тонкая металлическая посуда для индукции не подходит, а для газа - подходит, может лучше сравнить тоненькую нержавейку на газу и подходящую посуду на индукционке, ведь нужно использовать ВСЕ КОЗЫРИ каждой плиты )

[dima]

Услышал наконец-то те минусы о гоююкоторых молчат производители про импульсный режим, спасибо

[nessart]

А после того как ваша на даче сгорела вы нашли хороший вариант двухкомфорочной плиты?

[tozybiq]

Спасибо! 🌹 У нас газ, и мне нравится живой огонь, как-то душевней .👍🔥👍

[sabinaklinjeva]

а насчет вытяжки вы не будете вставить? Или не принципиально когда у тебя индукция стоит?

[ronin-shi]

Спасибо за обзор! А какие модели посоветуете без импульсного режима?

[gsjzuiu]

Блин причём тут как выбрать варочную панель если это просто реклама индукции 👎

[atm_svoboda]

Очень полезное видео! Спасибо, Катя! 👍

[vlads]

Главный минус индукции это жесткие требования к посуде. Причем, даже если вам, как многие хвалятся, удается на индукции использовать старые сковородки и кастрюли, то это только дело времени - использование неправильной посуды наносит вред самой плите. На индукционной плите вы не сможете пользоваться гейзерной кофеваркой, стеклянной посудой, казаном для приготовления плова и других блюд, сковородкой ВОК, а также другой посудой для приготовления особых блюд. Мое резюме: плюсом индукции является экономия электроэнергии и быстрота приготовления, но учитывая требования к используемой посуде, такая плита больше подходит только тем, кто не утруждает себя кулинарными изысками.

[amazonka]

Спасибо вам, Екатерина, очень хорошо поясняете, практически все хорошо понятно. Пыталась предварительно несколько раз консультироваться в нескольких маг-х насчёт варочных панелей. Из того, что услышала в маг., ! Получается, они и 20й доли не знают, из того, что вы рассказали

[elenaboklagova]

Спасибо за интересную информацию! Я тоже перейду на индукцию. Уж очень мне нравится, как она быстро нагревает и экономит не только время, но и электричество.

Еще я знаю, что при выборе плиты, надо смотреть на ее толщину. Бывают такие модели, что не одна духовка внизу потом не встанет.
И еще говорят, что под индукцию нельзя устанавливать пластиковый ящик с столовыми приборами, так как под воздействием индукционного поля приборы нагреваются и плавится лоток.
И еще мне говорили, что на обычную стекло керамическую электро плиту нельзя просыпать сахар, так как могут остаться точки на поверхности.

Нашла на просторах интернета информацию:
В рекламных буклетах фирмы Bosch приводятся следующие данные: для нагрева 1 литра воды до температуры 100 °C для разных типов варочных поверхностей потребуется:
Индукция - 3:16 мин и 134 Вт·ч
Газовая плита - 4:50 мин и 258 Вт·ч
Керамика - 7:28 мин и 178 Вт·ч
Чугунная конфорка - 7:40 мин и 241 Вт·ч

Кстати газовые поверхности тоже бывают разных видов есть с покрытием из нержавейки, эмаль и стекло. Так же решетки у них тоже разные бывают, есть чугунные и стальные покрытые эмалью.
Ну и еще есть комбинированные поверхности.

Но из всего, что есть, индукция это лучшее из всех! Попробовав на ней готовить, только тогда поймешь разницу и преимущество)

[nadiprokopenko]

Спасибо! Теперь я точно против индукционной плиты для себя.

[lya-f]

В новую кухню установила индукцию хоть и есть проведённый газ не нарадуюсь. Всем советую прекрасное изобретение очень очень нравиться

[vyjmxqs]

У нас электрическая плита, с таймером на каждую конфорку. Мне нравится. То, что поверхность остаётся горячей это и + и-. Плюс: блюда "доходят" на теплой конфорке. Минус: можно обжечься, но есть индикатор что конфорка ещё не остыла.

[rozaseitova]

У меня эл .плита стеклакерамика я ползуюсь спец.посудой для индукцион. плиты тогда на плите не будет грязи, налета ! Я довольна !