10 υπερτροφές που ενισχύουν την υγιεινή διατροφή

Καμία μεμονωμένη τροφή δεν μπορεί να προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά, τα οφέλη για την υγεία και την ενέργεια που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.

Οι διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές συνιστούν πρότυπα υγιεινής διατροφής που συνδυάζουν υγιεινές επιλογές από όλες τις ομάδες τροφών, δίνοντας παράλληλα προσοχή στα όρια των θερμίδων.

Η υγιεινή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές τροφές που ξεχωρίζουν. Αυτές οι «υπερτροφές» προσφέρουν πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν περαιτέρω τη διατροφή.

Ας δούμε 10 από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές και τη διατροφική τους αξία:

1. Τα μούρα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Η ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα τους σχετίζεται με το μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, άλλων φλεγμονωδών καταστάσεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
2. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινολικές ενώσεις που έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Προστατεύει από χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη και ενισχύει την απώλεια βάρους.
3. Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα που έχει υποστεί ζύμωση και περιέχει πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο και προβιοτικά. Έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνει την πέψη και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
4. Το σκόρδο είναι μια καλή πηγή μαγγανίου, βιταμίνης C, βιταμίνης Β6, σεληνίου και φυτικών ινών. Είναι αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης και ενισχύει το ανοσοποιητικό.
5. Το ελαιόλαδο είναι ένας από τους βασικούς άξονες της μεσογειακής διατροφής. Περιέχει υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυφαινολικών ενώσεων και αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνες Ε και Κ. Επίσης, συνεισφέρει στη μείωση των φλεγμονών και στον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
6. Το τζίντζερ δρα κατά της ναυτίας. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση, μπορεί να μειώσει δηλαδή την αίσθηση του πόνου. Προωθεί την καύση λίπους, εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου και συμβάλει στον έλεγχο της πίεσης.
7. Η Κορινθιακή σταφίδα είναι ένας διατροφικός θυσαυρός που διαθέτει επαρκείς ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών. Οι αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές της ιδιότητες ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Καταπολεμά την αναιμία, μειώνει τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση, βοηθά την όραση, τον μεταβολισμό, τη μνήμη και πολλά άλλα.
8. Ο κουρκουμάς περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, δρα καταπραϋντικά στον πόνο και ασκεί αντιφλεγμονώδη δράση. Μπορεί να βοηθήσει σε ένα ευρύ φάσμα από οξείες και χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις, όπως βακτηριακές, ιικές, μυκητιακές και ρευματικές.
9. Ο κρόκος Κοζάνης οφείλει την ξεχωριστή του γεύση στις χημικές ενώσεις, πικροκροκίνης και σαφρανάλης. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει ενισχύουν το ανοσοποιητικό προλαμβάνοντας διάφορες παθήσεις. Είναι μια καλή πηγή μετάλλων που βοηθούν τον καρδιακό ρυθμό και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
10. Η κινόα είναι μια καλή πηγή πολλών σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως το φυλλικό οξύ, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Δεν περιέχει γλουτένη και μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από όσους έχουν δυσανεξία.

Η επίτευξη βέλτιστης υγείας μέσω της διατροφής απαιτεί περισσότερα από το να εστιάσουμε σε μία ή δύο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις. Αντίθετα, η καλή υγεία υποστηρίζεται καλύτερα με την κατανάλωση μιας ποικιλίας θρεπτικών τροφών καθημερινά.

Αξιοποιήστε σωστά τις υπερτροφές:
- Επιλέξτε γευστικές υπερτροφές. Πολλές υγιεινές τροφές προσφέρουν οφέλη για την υγεία όπως και υπέροχη γεύση. Αν δεν σας αρέσει μια συγκεκριμένη υπερτροφή, δοκιμάστε μία άλλη.
- Αυξήστε την αναλογία. Προσπαθήστε να καλύπτετε τα δύο τρίτα του πιάτου σας με φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα.
- Επιλέξτε φυσικά προϊόντα. Αντί για συμπυκνωμένους χυμούς και σκόνες, επιλέξτε πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά διατηρούν τις φυτικές ίνες τους, οι οποίες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
- Μιλήστε με τον γιατρό σας. Μιλήστε με τον γιατρό σας, ειδικά εάν έχετε μια χρόνια πάθηση. Ορισμένες υπερτροφές μπορεί να επηρεάσουν τη φαρμακευτική αγωγή και τη θεραπεία σας.

*****

Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο Newsletter μας για να λαμβάνετε χρήσιμες πληροφορίες για θέματα υγείας και διατροφής κατευθείαν στο email σας.

Τέλος, εάν σας άρεσε αυτό το βίντεο κάντε like και εγγραφή στο κανάλι μας για περισσότερα βίντεο.

Time to go social:

*****
#EpilegoumeYgeia #διαβήτης #παχυσαρκία #διατροφή #υγεία