Joghurt selber machen: Wie gut klappt es mit einem Joghurtbereiter?

Ich habe einen Joghurtbereiter bekommen und möchte jetzt mit euch versuchen, darin Joghurt zu selber zu machen. Wie gut klappt das?

Hast du auch schonmal selbst Joghurt gemacht?

00:00-01:51 Intro
01:52- Joghurt selber machen im Joghurtbereiter
05:49-07:32 Joghurt selber machen - Das Ergebnis
07:33-08:27 Fazit und Outro

[christinemeier]

Mache das schon seit ein paar Jahren und bin vom Geschmack überzeugt. Meistens verwende ich einen von den selbstgemachten Joghurts zum neu ansetzen. Ich nehme, wenn ich einen kaufe 3, 5 % 150g; ebenso die Milch 750g - auf sechs Gläser verteilt. Da ich immer das Problem habe, dass der Joghurt nicht so fest wird - nehme ich zusätzlich noch 50 g Magermilchpulver. Ich mache alles zusammen bei 37 Grad 6 Minuten warm und fülle es dann in die Gläser und ins Gerät für 6 Stunden. Maximal mache ich 7 Ansetze von einem "Original - Jogurt" (fertig gekauften). Wenn der Ansatz mir nicht mehr gefällt kaufe ich einen neuen zum ansetzen. LG Christine

[claudiaohliger]

ich habe seit 25 jahren einen joghurtbereiter . vom geschmack her top, hält sich nur nicht lange weil er sonst schimmelt . aber der joghurt ist so lecker, daß er eh nicht alt wird 😉 . in der betriebsanleitung bei mir steht, dass der joghurt, den man in die gläser füllt und die milch mit der man aufgießt, die gleiche fettstufe haben soll . ich mag besonders den milden geschmack und das cremige .