Судак запечённый в духовке целиком. Как приготовить вкуснейшего судака. Сочная рыба в духовке

#судак #какприготовитьсудака #рыба

Вкусный, быстрый и простой рецепт сочного судака с овощами в духовке.
Потрясающее праздничное блюдо - судак, запечённый целиком.
Судак диетическая рыба, мясо его белое, плотное, не имеет мелких костей, запах рыбы практически отсутствует! Эту рыбу хорошо давать детям.
Сочная нежирная рыба почти без костей. Это вкуснятина! Приготовьте, рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак 1600 гр
Лимон 1 шт
Помидор 1 шт
Лук 2 шт (250 гр)
Чеснок 2 зубка
Картофель 2 кг
Масло оливковое 3 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Паприка сладкая красная 1 ч. ложка
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Кориандр свежемолотый 1 ч. ложка
Приправа для рыбы 2 ч. ложки
Горчица 1 ст. ложка
Для картофеля:
Масло оливковое 2 ст. ложки
Паприка сладкая красная 1 ч. ложка
Приправа для шашлыка 1 ч. ложка

Приготовление 20-25 минут при 220°C , если с конвекцией не дольше 15 минут.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Рыбу чистим от внутренностей и чешуи, удаляем жабры, хорошо промываем под проточной водой, просушиваем бумажными полотенцами.
Удаляем плавники. Делаем надрезы в верхней части вдоль хребта до основных костей.
2. Приготовим маринад.
Наливаем в миску 3 ст. ложки оливкового масла, выдавливаем через пресс 2 зубка чеснока, добавляем 2 ст. ложки соевого соуса и пол чайной ложки соли.
Далее всыпаем 1 ч. ложку паприки сладкой красной и 0,5 ч. ложки перца черного свежемолотого.
Затем кориандр свежемолотый 1 ч. ложку, покупайте кориандр в зернах и сами измельчайте, запах потрясающий.
Добавляем 2 ч. ложки приправы для рыбы и 1 ст. ложку горчицы. Все соединяем.
3. Смазываем судака маринадом со всех сторон и внутри. Отставляем его мариноваться на пол часа.
4. Картофель, крупно нарезаем и отправляем в кипящую воду, отвариваем до полуготовности после закипания 10 минут, солим в самом конце.
5. Лимон нарезаем тонкими слайсами, косточки удаляем.
6. Нарезаем тонкими кольцами 2 луковицы среднего размера.
7. На противень, застеленный бумагой для выпечки выкладываем лук равномерным слоем, оставляем несколько колечек для верхних разрезов судака.
На луковую подушку устанавливаем рыбу и фиксируем ее луком.
8. Далее выкладываем вдоль рыбы картофель в один слой.
9. В разрезы рыбы вставляем кольца лука, лимон. Нарезаем помидор кольцами и также добавляем в разрезы.
10. Далее к оставшемуся маринаду добавляем 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку паприки и 1 ч. ложку приправы для шашлыка,
перемешиваем и наносим маринад на картофель.
11. Отправляем эту композицию запекаться в разогретую духовку при 220°C на 20 максимум 25 минут.
Если есть конвекция, не дольше 15 минут.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#судак #какприготовитьсудака #рыба#рецепт #рецепты #судакавдуховке #рецептсудака #рецептприготовлениясудака #какприготовитьсудакавдуховке #запеченныйсудак #рыбавдуховке #готовимрыбу #рецептприготовлениясудака #вкуснаярыба #царскаярыба #этовкуснятина

[ii.jgwalther]

Все четко, по делу без "воды" и лишней болтовни. Супер!!!

[Slave__the_game]

Завтра собираемся готовить запеченного судака. Очень понравился Ваш рецепт. Ничего лишнего и всё понятно! Спасибо за труд 😌

[ВалентинаРоманюк-ищ]

Браво за пояснение.Все по теме: четко и понятно.

[olganikitenko]

Сегодня приготовила судака с картофелем по вашему рецепту.Блюдо получилось невероятно вкусным и очень красивым!!!Благодарю !!!🌺

[gulnoraabdullayeva]

Спасибо вам наконец то нашла этот рецепт

[SHADOW-zbxr]

Рецепт приглянулся. Завтра попробую, поделюсь результатом.

[ЕвгенияЧерняева-бщ]

Добрый вечер!!!🙋обязательно приготовлю судак по Вашему рецепту, такая красота!!!!😍Спасибо!У Вас очень хорошие рецепты!!!!👍👍👍

[ИннаПадий-йу]

Спасибо за советы, с Новым годом вас!!

[АнжеликаРоманова-рн]

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. 😋

[Zabarotropitili]

Я добавил сметану жирную лимон лук. Завернул в фольгу и в угли. Прям у берега на природе. Было потрясающе вкусно. Секрет думаю в углях. В духовке дома не так вкусно

[ВасилийГребенников-кх]

Отличный рецепт, только судак пролежал в магазине долго

[СергейРогулькин-гб]

Недавно делал похожим образом., , лично моё Мнение горчица к рыбе не Идёт 😢, следующий раз буду пробовать, но уже без горчицы, а так раба сочная получается 😊!

[никита-север]

А лимон обязательно слайсать, или можно напИсать?😂😂😂 А просто КРУЖОЧКАМИ нарезать можно? ( приправа выглядит очень аппетитно, и женщина уютная❤)

[Alikss]

Можна вместо маринада просто перемешать кетчуп с майонезом? Или майонез с горчицей?

[АндрейМихрин]

За это время картофель разве приготовится?

[НаталияКривоборская]

Да у нас это повседневное блюдо ! А в Украине только на Новый Год ?

[somebody_]

Столько приправ.... Там вкус рыбы хоть остаётся?

[НаталияКривоборская]

Ха-ха-ха ! Оказывается, что на Украине судака готовят с соевым соусом ?! Это по - корейски или по-китайски ?

[Людмила-внд]

Очень много специй, непонятно зачем горчица и соевый соус. Так себе рецепт

[vitaliia]

Дякую за рецепт! Почитала коментарі і зрозуміла, що якби відео було українською, то каzzапи тут би не писали про судака "на Украінє" тільки на новий рік і соєвий соус😅