Marucha: la carne deliciosa que no conocías | Plan B

Alto bife: Hernán Méndez, carnicero desde hace 30 años, nos muestra este corte delicioso y económico de dos maneras. Hacelo bife vuelta y vuelta, hacelo a la parrilla, hacelo este finde como gustes y contanos cómo va.

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[eliasfernandez]

Yo compre marucha en COTO porqur lo vi copado. Gracias, terrible corte era! Plancha, Horno o Parrilla!

[guillecontreras]

Bravo Hernán voy a probar esa marucha.. en la carnicería me la ofrecen al mismo precio q una "punta de lomo", a este corte acostumbro cocerlo envuelto en aluminio en horno y sale hermoso..
Será q lograré resultado similar con la marucha?
Saludos

[rubengonzalez]

Coincido Hernán....la marucha hecha sin apuro es exquisita....pero debe de hacerse como vos lo mostraste...jugosa !!!....Abrazo.

[etchefergaray]

hoy salen... churrasquitos de marucha ;)

[contracorriente]

es un crack explicando pero cocinando la deja cruda jejeje

[arielota]

Eso es bife americano sale de la paleta
La marucha es la continuación de la paleta (tapa del bife ancho)
Se vende con hueso

[matiasmati]

Pensé que el carnicero me estaba chamuyando con esa carne jaja

[martinpineiro]

Perdon, pero eso no es marucha, es bife americano.

[matiass.]

y si prueban cocinando la carne y no comerla cruda?