Philippe Etchebest est dans le Food Club de légende pour parler... DE FROMAGES 😋🧀

On est partis chez Philippe Etchebest, à Bordeaux, pour dévaliser une fromagerie. Évidemment, on a parlé de fromage, mais on a enfin la réponse à la question : faut-il conserver le fromage au frigo ou non ?

Le Philippe Etchebest est à retrouver tous les mercredis dans Top Chef, sur M6, à 21h10.

Retrouve les news et interview Konbini !

Konbini, thank you for watching !

[FallaciousRamblings]

La bouffe c'est cher, mais c'est aussi l'une des façons les plus faciles de transformer l'argent en bonheur quand on arrive à un certain niveau de vie. Surtout quand on vit dans un pays qui aime la bonne bouffe comme le nôtre (ou l'Italie, l'Espagne, l'Argentine, le Brésil certaines régions d'Allemagne d'après mon expérience). Plus encore que le fait d'avoir un logement confortable pour ma petite famille (ce que je n'ai pas eu en grandissant, parents divorcés, famille nombreuse, petits apparts, chambre à partager, pendant quelques années même le lit), c'est toujours ce qui m'a motivé à bosser comme un dingue pour avoir de quoi m'offrir des petits plaisirs plusieurs fois par mois (et maintenant, je suis très chanceux, plusieurs fois par semaines). Le fromage, c'est des concentrés de bonheur. Avec un bon vin, c'est simple et délicieux. Cher, de plus en plus, ça devient ouf d'ailleurs, mais ça vaut tellement coup. A partager entre amis ou famille pour multiplier l'effet euphorique bien sûr. Et dans la modération, pour pouvoir continuer le plus longtemps possible !

[lysoCobra]

Vous aussi vous avez envie de déglinguer une baguette avec du fromage ?

[ciiol]

J'aime tellement ce chef, un bon vivant avec qui ont aimerait partager un bon repas, souriant et très agréable !!

[hippopolove]

Tellement de passion en eux, ça fait tellement du bien à notre patrimoine gastronomique français

[gilles]

Je regarde cette vidéo depuis les USA où il est presque impossible de trouver cette qualité et variété d'ingrédient. Ca me manque tellement!

[ggaa]

C'est un réel plaisir de voir nos commerçants passionné

[atomickid]

Cette adresse à l'air incroyable. Le conseil, la sélection. Le savoir faire.

[shameeonyou]

Philippe je suis à bordeaux je passe devant cette fromagerie chaque jours je vais aller faire des achats.
Vraiment votre amour pour la nourriture je la possède et c’est incroyable

[shaditalha]

L’analyse est tellement précise, à chaque détail je reconnais un moment du quotidien c’est trop bien 👍

[llh]

Quel classe dans la tenue, généreux dans le propos, le tout pour parler d'un des produits les plus nobles du monde
Magnifique

[maximeturgeon]

Je suis en voyage depuis 10 mois en Amérique Latine, cette vidéo est à la fois une torture et un magnifique moment de nostalgie. Premier truc que je fais en rentrant : mettre les pieds dans une fromagerie !

[morganrobert]

Franchement vous êtes un chef en or! Je regarde vos émissions et maintenant je vous regarde aussi sur youtube ! Sa fait plaisir de voir un cher aussi passionné que vous 😘

[TheJojolalune]

Le Gruyère et l'Emmental sont des fromages suisses dont les noms désignent des régions de Suisse.

[faya]

Merci Philippe ! Tu m as trouvé mon prochain itinéraire de sortie

[Chebakia]

un featuring entre Phillipe et Luisier Affineur

[capicapo]

A propos des fromages fermiers, c'est un fait que, quand tu les vois a la vente comme ici dans une crèmerie, il sont issus d'agriculteurs déjà bien mécanisés et employant du personnel.
Si vous voulez avoir accès à la transformation issue d'une fermette, c'est pas dans ce genre de commerce mais sur place, directement auprès du paysan (petit volume).

[athanasenasko]

03:00 En tant que Suisse, il a refait ma journée !! Vive le bon fromage 🇮🇹 🇫🇷 🇨🇭

[Alexinroadtrip]

Je pourrai l'écouter parler des heures j'adore !!

[biboulnet]

Fromage à raclette = canton du Valais 🇨🇭
Gruyère = canton de Fribourg 🇨🇭
Emmental = canton de Berne 🇨🇭
😉😘

[yannfilaire]

Franchement incroyable épisode ! Le prix est largement correcte pour les produits qui ont l'air incroyables ! La propriétaire est passionnée ça donne envie