Que pense Norbert de Philippe Etchebest ?

[arnodu]

A ceux qui le critique : Apprenez la différence entre prétentieux et exigeant
Etchebest à ce niveau car il est exigeant, passionné, appliqué, comparé à 99% des français au travail

[papazia]

Très beau témoignage . Grand respect à vous .🙏🏼

[karinecadot]

ce que j'aime en philippe c'est que quoi qu'il fasse il le fait a fond...
un patron comme lui y en n'a pas beaucoup

[philippine]

Personnellement ce sont mes 2 chefs préférés depuis que je suis petite, donc personnellement je ne prendrais pas parti. Pour moi ce sont 2 modèles, avec chacun leur caractère et leur façon de voir la cuisine et c’est cela que j’aime chez eux, ils sont unique. L’un aimant l’accessible à tous et l’autre les belles bases de la cuisine revisitée sous toute ses formes. Voilà ce que j’aime chez eux, c’est vraiment leur façon de voir la cuisine et la façon de Philippe Etchebest à être rectiligne et droit dans ses bottes c’est juste magnifique 👏👐

[bernardgodfroid]

Philippe Etchebest, c'est vrai qu'on peut le trouver parfois dur, mais c'est un mec qui veut l'excellence, il veut toujours mieux faire ! Il ne faut pas oublier que c'est un sportif à la base, il a envie de gagner, de faire mieux à chaque fois. Il veut pousser les gens à faire mieux. Franchement, je ne pense pas que je pourrais bosser sous ses ordres, quoique je suis perfectionniste, mais p-e que j'ai envie de faire des erreurs pour progresser, sans p-e me faire gueuler dessus.
De toute façon, ca se voit que ce mec est droit, ca doit être un super gars en amitié, je ne le connais pas, mais je pense que ce gars n'a qu'une parole. Maintenant, c'est normal qu'il exige la même chose en retour.

[saabermourad]

Bravo on est fiers de toi. Dépenser pour avancer. Merci.

[jpreffre]

Je confirme pour avoir travailler une journée avec Philippe que je ne connaissais auparavant j'ai passé un super moment avec un monsieur humble et très pro, nous avons envoyé 200 couverts, il venait à la demande de son pot michel PORTOS et il a fait ça bénévolement en plus il a payé le foie gras pour l'entrée véridique .... respect👍🍻

[koumanian]

Une pensée pour notre légende Paul Bocuse aujourd'hui en 2024

[snorristurluson]

Eh ben, on peut difficilement oublier qu'on est sur une vidéo liée à la cuisine, vu les larmes de sel quasi omniprésentes dans les commentaires.

Sérieusement, ayez un peu de respect et d'amour propre. Critiquer un cuisto assez jeune comme Norbert qui est tout de même doué, alors q'une grosse majorité de ceux qui critiquent ne cuisinent pas ou peu, c'est fort et hypocrite.

Je ne dis pas qu'ils n'ont pas le droit d'être critiqués, mais quand on voit les critiques à deux balles qui représentent 95% des critiques de cette vidéo, ça fait peur ...

[ziggy]

Il n'y a pas de lèche, puisque c'est Vrai.

Salut Chef

[franckcortembos]

D accord avec Norbert, Philippe etchebest est un grand homme, je le souhaite aussi à Norbert 😉😉

[luparanera]

Merci pour cet hommage à Philippe Etchebest, il le mérite

[academiehunter]

Il a bien parlé... Lourd, j'aime bien cette solidarité entre grands chef

[LaurentBeduer]

Bravo Norbert belle parole et respect pour Monsieur Etchebest qui est un grand cuisinier avec des valeurs

[siteks]

J'avoue... les larmes de sel de ceux qui ont une vie plate et loupée 🙂.

C'est tellement délicieux de voir tous ces rageux qui ne peuvent supporter ta réussite 🤤

Tellement hâte d'avoir mon interessant job d'ingé et de toucher 3k en débutant 🙏😏

[mickag]

C'est bien de vouloir suivre les pas de quelqu'un, Norbert est un gars qui se fixe des objectifs et j'adore. Accroches toi quelques années et peut-être qu'avec l'acharnement, tu deviendras un MOF ! (Meilleur ouvrier de France). Je ne dis pas que ça va être facile mais c'est un objectif qui te fera bondir dans le classement des cuisinier et tu en retiendras de la fierté d'une belle aventure.

[angelajackeline]

je suis daccord avrc lui ..
chef P.E a un quelque chose que les autres chefs n'ont pas ou ne mettent pas en valeur en tout cas pour ma part je ne le vois pas ..

P.E a du peps il est vif bon vivement il sait pas l'imposer ce serait trop dire mais il le met tres bien en valeur par son humilité sa joie de vivre ( meme quand il échoue) c'est surprenant a voir la détermination et cette rage de vaincre pour a coup sur reussir au top au prochain coup ..

d'autre part c'est une très forte personnalité en général on dis oui on voit ce qui sors des cuisines mais pas ce qui se passe dedans je pense que chef P.E est super motivant avec sa brigade quand sa va pas je pense qu'il ne le dis pas deux fois car il a un don pour faire passer un message ( quand il y a un problème il ne dis pas où il est il fait en sorte que son gars vois où il y a anguille sous roche ) et ca c'est super bien joué !
il aime son métier a fond jaime bien son émission cauchemars en cuisine il ne garde pas tout pour lui en mode égoïste il veut transmettre les bonnes valeurs de la cuisine il rajoute une petite touche a chaque restaurant différemment

Oui je pense que P.E peut être en effet le porte parole de la cuisine française !

Je vous Valide a 100% car meme au top du top vous serez rester authentique vrai et humble (toutes les qualités d'un grand champion .. jveux dire d'un grand chef )

en tout cas gros soutiens monsieur Etchebest on vous garde ! ✌

[fabydurocher]

Norbert...enfin un gars qui sait parler correctement pour defendre ses idees qui d ailleurs sont a mon avis tres bonnes

[samadR]

Joliement dit pat le très sympathique chef respecté et respecteux de plus rigolo Norbert.... meilleur pour vous norbert...

[gsza]

je mets mon grain de sel parce que j'aime la cuisine et la gourmandise !! personellement j'ai une affection toute particulière pour le talent et la culture de Thierry Marx. Mais ce qui me séduit dans Philippe Etchebest comme chez Marx, c'est le parcours et l'envie ... plus que chez tout autres cuisiniers (que je respecte bien évidemment) et Norbert est plein de bonnes idées (que je pique parfois) bises. Jean Pierre