🍺 Mehl und Bier das Merk ich mir 🍺

Lerne wie man ein super leckeres und einfach zuzubereitendes Landbierbrot / Bierbrot macht. Insgesamt brauchst du nur 10 Minuten Zeit für die Zubereitung. Super einfach, Super lecker, Super schnell. Jeder bekommt das Rezept gebacken!
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👉 Utensilien: 👈

👉 Zutaten: 👈

⏱️ Backzeit 50 Minuten
⏱️ Zubereitungszeit 10 Minuten

Es werden nacheinander alle Zutaten in eine Rührschüssel gegeben. Beginnend mit den trockenen Zutaten. Diese kann man bei Bedarf auch vormischen. Sobald alle Zutaten in der Schüssel sind verknetet man diese zu einem glatten Teig. Diesen lässt man für 3 Stunde abgedeckt gehen bzw. bis er sich im Volumen verdoppelt hat. Mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche und auf dem Teig wird der Teig nun wieder zurück geknetet. Nachdem der Teig Rundgewürgt ist wird dieser auf ein Backblech gelegt, mit Mehl bestäubt und abgedeckt für 50 Minuten ruhen gelassen. Währenddessen den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizt und eine feuerfeste Schüssel mit Wasser gefüllt auf den Boden des Backofens stellen um Dampf zu erzeugen. Nach ca. 50 Minuten ist der Brotrohling soweit in den Ofen zu wandern. Bevor das Brot eingeschossen wird muss es noch eingeschnitten werden. Die Verzierung ist dabei euch selbst überlassen. Das Brot bäckt erst 15 Minuten bei den voreingestellten 250°C und danach wird die Hitze auf 180°C reduziert und das Brot für weitere 35 Minuten im Ofen gelassen.
Nach insgesamt 50 Minuten kann das Brot aus dem Ofen geholt und auf einen Rost zum Auskühlen gestellt werden. Dann ist das Landbierbrot auch schon fertig! Guten Appetit!

Viel Spaß und Erfolg beim selber machen.

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