Karkówka z warzywami na 40 cm patelni | Jadło z kotła | Gicor

Показать описание

Subskrybuj ten kanał, kliknij w
🔔 Kliknij dzwoneczek, aby otrzymywać info o nowościach!

📚Tu kupisz książkę kucharską z 18 różnymi przepisami do kociołka

Śledźcie mnie na Fejsie 👩‍👨‍
oraz na instagramie

W tym odcinku przygotuję Karkówkę z warzywami na 40 cm żeliwnej patelni

Jest to patelnia żeliwna polskiej firmy Gicor impregnowana olejem rzepakowym więc nie trzeba jej wypalać przed użyciem.
Pamiętaj! Naczyń żeliwnych nie wolno myć płynem. Wystarczy ją umyć samą wodą i wytrzeć jedyną rzeczą w twojej kuchni która jest w stylu glamour czyli druciakiem.

Na patelni roztop pół kostki smalcu, w międzyczasie gotuj ziemniaki i pokrój warzywa.
Obsmaż karczek w całości z każdej strony, trzymaj tak długo aż będzie go łatwo obrócić.
Zdejmij z patelni i pokrój na 2 cm plastry. Dodaj przyprawy i czosnek z każdej strony.
Usmaż kotlety z obu stron, następnie dodaj cebulę, paprykę i pomidory, smaż kolejne 15 minut. Smacznego

Przepis
- Karczek 2 kg
- Ziemniaki - 2,5 kg
- Pomidory koktajlowe - 0,5 kg
- Cebula - 4 - plastry
- Papryka - 4 - kostka
- Smalec - pół kostki
- Czosnek - główka - wycisnąć
- Sól - łyżka
- Majeranek - łyżka
- Pieprz - łyżeczka

Rozpalić ognisko.
Ugotować ziemniaki.
Pokroić warzywa.

Patelnię wstawić na ogień,
dodać pół kostki smalcu i rozprowadzić po patelni.

Smażyć karczek w całości z każdej strony.
Zdjąć z patelni i pokroić w 2 cm plastry.
Dodać przyprawy i czosnek z każdej strony.

Usmażyć kotlety na patelni z obu stron.
Dodać cebulę, paprykę i pomidory.
Smażyć 15 minut.