СПОРИМ НЕ ПРИГОТОВИШЬ Капкейки

#катябельчик #капкейки
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Всем белка!
Меня зовут Катя Бельчик.
Я фудблогер: люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. На канале выпускаю шоу о еде и готовке блюд. Ролики выходят регулярно во вторник и пятницу в 🕖 19:00. Буду ждать вас на канале в это время!

Добро пожаловать и запасайтесь вкусняхами! 🍗🍔🍣

Где меня найти:

[nadiacoffee]

Идея для новой рубрики: спорим, пп? Попробуй переделывать не пп рецепты в пп, чтобы было так же вкусно))

[rublevskayakris]

Приготовь СИНАБОНЫ!! Ты же не дружишь с дрожжевым тестом😆😆💖

[karkarbob]

Капкейки 🧁
Рецепт
Тесто:
Поставить разогреваться духовку на 180 градусов
В миску добавить
80г сливочного масла комнатной темп.
100г сахара
Немного ванильного сахара
Взбить до побеления
2 яйца
Перемешать
В миске смешать 160г муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя
Половину высыпать к тесту
Начать взбивать на низкой скорости миксера и добавлять:
50мл молока комнатной темп.
И вторую половину мучной смеси
Тесто готово!
Поставить формочки в противень и наполнить на 2/3
Выпекать 20 минут и следить что бы не сгорели, может меньше

Апельсиновый (можно лимонный) Курт (начинка внутрь):
1 апельсин (лимон) выжать
Перелить в сатейник, далее добавить
20г сахара
1 яйцо
Венчиком смешать до однородной массы
20г сливочного масла
Смешать
Ставим на плиту и постоянно помешиваем до загустения, но не сильного
Перелить в миску, накрыть плёнкой в контакт и дать остынуть
Готово!

Крем (шапочки):
315г творожного сыра
120г сливок (более 30%)
45г сахарной пудры
Всё взбить до загустения
Далее можно покрасить и ароматизировать
Затем поставить кондитерский мешок в стакан и наполнить кремом, отправить в холодильник
Всё!

Собираем):
У остывших капкейков верещать углубление и залить туда Курт
Прикрыть остатком отрезаной шапочки
Сделать шапку из крема
Поставить готовые капкейки в холодильник.
🧁🧁🧁😋

Ингредиенты:
100г сливочного масла
120г сахара
Немного ванильного сахара
45г сахарной пудры
120г сливок более 30%
315г творожного сыра
50мл молока
3 яйца
1 столовая ложка разрыхлителя
160г муки
1 апельсин или Лемон

[АнастасияКостенникова]

Не знаю, прочитает Катюша или нет, но на заметку. Всё тесто на капкейки, где есть разрыхлитель или сода накладывается на 1/3 формы. Всегда все идеально. Вообще кондитеры стараются избегать шапочек на капкейках, они так и смотрятся красивее и крем легче отсадить на ровную поверхность. А так все супер!

[АнастасияТелякова-кг]

Приготовь Пожалуйста, он готовится не сложно, но есть очень много нюансов из-за которых зефир может не получиться. Спорим не приготовишь?!

[КузьминаВероника-нм]

Давайте вернём эту рубрику ! Пересматриваю 6 раз

[popa]

Классные капкейки вышли, но в этой рубрике хотелось бы видеть что-то посложнее, все-таки капкейки тебе с легкостью даются)

[neverwheremcw]

40 гр сливочного масла
50 гр сахара
Ванильный сахар
1 яйцо
75 гр муки в два приема + разрыхлитель
25 мл молока

[Doomer]

40 г сливочного масла
50 г сахара
Немного ванильного хара (где-то ложка чайная)
1 занятие яйцо
Мука 75-80 г
Разрыхлитель пол чайной ложки
25 мл молока
Формочки для капкейков
Начинка
1 апельсин 🍊
20 г сахара
1 яйцо
20 г сливочного масла
Крем
Сливки 80 г
30 г сахарной пудры
творожный сыр 210 г

[aribosshi]

С этим карантином я начала готовить много новых штук, нужно будет обязательно повторить и этот рецепт :) Спасибо

[elvirawitte]

редко возникает такое чувство и желание, но после этого видоса я реально преисполнена и воодушевлена к приготовлению капкейков! в моей голове сразу возникла картинка шоколадных капкейков с апельсиновым курдом- сочетание нереальное... Кать, я на полном серьезе сегодня пойду в магаз за апельсинами (во время вот до чего доводят такие

[ЖеньОК-фх]

Жалко нет рецепта цельного в конце! Нужно либо в описании писать, либо в конце видео вставлять. А так из всего видоса придётся вытягивать рецепт((((

[Watercolor]

Нереально АФИГЕННЫЕ капкейки! Катя, это бомба, спасибо за рецепт🔥🔥🔥🤯Готовила вчера, просто любовь с первого укуса! Только начинку другую положила(мамин вишнёвый конфитюр)

[kian]

Жалко, что вы не попробовали в конце. Выглядит очень аппетитно 👍, молодцы ❤️.

[vilu.sherstobitova]

Очень красивое сочетание цветов в креме😍 Кать, как всегда супер!😍 обязательно приготовлю))

[asemdjumaniyazova]

Приготовь торт "красный бархат" )))

[ni-va]

катя: я не люблю масляный крем в выпечке.
также катя: сказка - мой любимый торт, а этот масляный крем….

[АсяФиалкина]

Доброе утро. К завтраку просто будет божественно

[astrakam]

Не на продажу, конечно, но для себя - просто прекрасно! Очень аппетитно выглядит!

[anastasiabiryuk]

Вааау, классно, сейчас пойдём готовить. Как всегда великолепно. Очень ❤❤❤❤