Дешёвый источник белка: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ (Два рецепта на любой вкус)

Сегодня я расскажу про куриные желудки, а также покажу два рецепта их приготовления! Возможно, раньше вы не обращали должного внимания на этот продукт, а зря ;)

Куриные желудки - это отличный источник белка. На 100 г желудков приходится примерно 17 г белка и всего 1 г жиров. Кроме того, стоят они зачастую дешевле чем любой другой источник белка. Куриные желудки можно использовать в качестве закуски, основного блюда или как дополнение в салаты.

- Варёные желудки в маринаде:
Для того, чтобы отварить желудочки, их надо залить водой, подсолить и поставить на средний огонь. Варим желудки 40 минут, убираем пенку. После этого, желудочки можно замариновать на пару часов. Для маринада я использую половинку красного лука, зубчик чеснока, молотый перец, 2 столовые ложки бальзамика и оливкового масла.

- Жареные куриные желудки:
Сперва желудочки маринуем с точно таким же набором продуктов, как и в первом варианте. Через пару часов их нужно обжарить на среднем огне примерно 20 минут.

Жареные желудочки получаются хрустящими и больше подходят в качестве закуски. Варёный вариант идеален для салатов.

[kuharim]

Как можно улучшить этот рецепт? Пишите в комментариях!

[n]

Обожаю желудки и сердечки. Мне кажется здесь даже улучшать ничего не надо, они хороши даже просто отваренные👍 Спасибо за рецепты.

[podarkidladevochek]

В 90-е годы в моей семье это был основной мясной продукт. Из него делали гуляш, супы, поджарку. А когда их перекручивали, то были и пельмени, и фаршированные блинчики, пирожки, беляши, чебуреки, перцы фаршированные, но самые вкусные были - манты!!!) В общем желудки (пупки) - универсальный продукт! Кулинарьте, фантазируйте и...ву аля! Приятного аппетита!!😀😊

[AcisIQ]

Антон, спасибо, что под видео в описании ты пишешь рецепт текстовую версию. Честно, молодец! А то посмотришь, забудешь, а тут раз и почитаешь

[АлексейЯковенко-чв]

В детстве за них у нас с братом драка была: кто первый успел схватить, тот молодец. Правда их бабушка пупками называла. Ушник отменный с курицы получался.

[ivanovvictorl]

Как всегда лайк за субпродукты! Мой любимы вариант приготовления - тушить в йогурте с луком, потом с гречкой оч вкусно!)

[ЕкатеринаБ-бт]

Отличные рецепты! Главное, что мне нравится: быстро и с простыми продуктами! Не люблю заморочки с приготовлением, поэтому ваши рецепты для меня!👍😊

[nellya-]

МО-ЛО-ДЕЦ👍🏼👍🏼👍🏼 вся слюной изошла🤤😋обожаю куриные желудки, у нас в Украине их называют пупки ! Готовлю в мультиварке с луком и сметаной-вкус изумительный и сытненько !!! Спасибо 😉 за новый вариант 👌🏻👌🏻👌🏻

[elenapopkova]

Я готовлю куриные желудочки, мне очень нравятся

[sabinahasanova]

👍очень нравятся куриные желудки. Спасибо за рецепт

[АленаЧинцова-зк]

Вот именно то, что искала, как раз варятся желудки)) попробуем)) спасибо, Антон))

[Andy-kfdc]

Обожаю куриные желудки и ел их ещё в детстве

[МаринаХлопова-рк]

Никогда не готовила блюда из желудочков, но после этого видео, очень хочется попробовать эти кушанья ! Большое спасибо за рецепты !

[ПётрБаженов-йт]

Я их пробовал только в детстве. Мне бабушка готовила. Спасибо, что напомнил. Попробую приготовить.

[ИнессаПойда-еб]

Я люблю и желудочки и сердечки!!! За рецепт спасибочки👍👍👍👌👌👌!!!

[ВикторияВиргула]

Обожаю желудки или, их ещё называют пупки ))) Я их тушу на сковородке с луком и морковкой + соль, перец горошком - вкуснятина. Желудки готовятся довольно долго я их тушу где то 1час 20 мин. Так же вкусны в салатах. Балдёжный продукт.

[tamaradidenko]

Еще можно макарони по флотски и вареники и пирожки Ваши рецепти хорошие спасибо удачи!!!❤🎉❤

[ОльгаМицко-ъм]

Я готовлю куриные желудочки, нам ооочень нравятся 👍

[СветланаЗятинина-иы]

Когда я была маленькая, бабушка держала куриц, как готовит курицу, пупки, хвостики, лапки и головы это было все моë, это было самое вкусное из курицы😊

[elenasuldina]

Обожаю желудки . Спасибо за рецептик. Я Варю подольше пальчики оближешь. Очень нравятся.