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Medallones de lomo de res, puré de papa y espárragos
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Medallones de lomo de res, puré de papa y espárragos 🍽️🤩
Para 4 pax
✨ Puré de papa
Sal y pimienta al gusto
1/2 tz de crema de leche
1/4 tz de mantequilla derretida
500 gr de puré de papa cocida y machacada
✨ Espárragos
Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 atado de espárragos
✨ Medallones
2 ramas de tomillo
2 ramas de romero
1 pizca de nuez moscada
1 c/da de aceite de canola
3 dientes de ajo aplastados
Sal gruesa y pimienta al gusto
3 trozos (3 c/das) de mantequilla
4 medallones de lomo de res
Para 4 pax
✨ Puré de papa
Sal y pimienta al gusto
1/2 tz de crema de leche
1/4 tz de mantequilla derretida
500 gr de puré de papa cocida y machacada
✨ Espárragos
Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 atado de espárragos
✨ Medallones
2 ramas de tomillo
2 ramas de romero
1 pizca de nuez moscada
1 c/da de aceite de canola
3 dientes de ajo aplastados
Sal gruesa y pimienta al gusto
3 trozos (3 c/das) de mantequilla
4 medallones de lomo de res
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