ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАНЕ/ Сразу 2 РЕЦЕПТА/ Cake To Go/ Рецепт торта в стакане/ Bento Cake To Go

Торт в стакане, он же Cake to go, он же торт с собой - новый тренд в кондитерском мире, стремительно набирающий обороты, не уступая бенто тортам. Торт в стакане - порционная версия, очень удобно брать с собой, смотрится оригинально и нестандартно. Смотрите сами!
Я сняла для вас СРАЗУ 2 вкуснейших РЕЦЕПТА!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Вес одного стаканчика 180-220 г в зависимости от наполнения
Объем стакана 250 мл
Диаметры колец для бисквитов 5, 6, 7 см.

Фисташковый с муссом 4 порции:

Фисташковый бисквит

Яйца 2 шт
Мука 110 г
Сахар 100 г
Масло сливочное 30 г
Фисташковая паста 20 г
Молоко 80 г
Разрыхлитель 5 г

Мусс на белом шоколаде

Белый шоколад 160 г (у меня 32%)
Сливочное масло 30 г
Сливки 33-35% 270 г
Желатин 5 г (у меня 220 блум)
Вода холодная 30 г

Шоколад- Вишня 4 порции:

Шоколадный бисквит 38 см х 26 см

Яйца 120 г (2 шт СО)
Сахар 130 г
Мука 150 г
Какао 20 г
Молоко 60 г
Масло растительное 30 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Вишневая начинка

Вишня 180 г
Брусника 40 г (можно заменить вишней)
Сахар 80 г
Кукурузный крахмал 15 г

Взбитый ганаш

Темный шоколад 150 г
Сливки 33-35% 300 г

КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТОВ:

[-svet-ka-]

Поскольку никто не будет резать бумажный стаканчик, чтобы посмотреть на красивый срез торта, а будут есть, как и предложено, ложкой, что мешает вместо заморочек с вырезанием бисквитных кружочков нарезать бисквит на мелкие кубики и насыпать слои из них? Преимущество для готовящего - не нужно вымерять диаметры, искать вырубки, а нужен только любой нож, и нет обрезков. Преимущество для потребителя - проще есть, не надо протыкать ложкой слои, рискуя, что крем при нажатии начнет вытекать по краям, они уже кусочками.

[ЕлизаветаПухова-йп]

Очень интересная идея! В благодарность, хочу подать идею другим. :-) Можно сделать формочки из одного из стаканчиков вырезав три кольца из разных мест стаканчика.

[ОксанаМусиенко-ло]

На новый год можно сделать такой десерт и сверху поставить маленькую 3д ёлочку.и получится ёлка в горшке 😁

[acidkrevetka]

шикарная идея! не надо выравнивать, не нужно волноваться за перевозку (вдруг тортик сползет, потечет), если на празднике кто-то не захотел есть десерт, то можно дать с собой! очень удобно! а я как раз накупила теперь буду экспериментировать)))) спасибо за видео!)

[LyubaKuzmicheva]

Друзья, торт в стакане и трайфл - это две разные концепции и идеи! Дайте человеку трайфл, а потом дайте пару стаканов кофе в подставке, и посмотрите на его реакцию, когда он откроет стакан, а там вместо напитка торт😀 вы сразу поймёте разницу между идеями трайфла и cake to go! 😉 Именно поэтому он так быстро становится популярным. Торт в такой нестандартной и интересной подаче

[ключ_на]

Я просто обожаю порционные десерты!! И трайфлы и тортики в стаканчиках - это нереально удобно. во-первых, уже заранее все разделено по порциям, можно приготовить на определенное количество человек с небольшим запасом, кто не съел во время торжества, то удобно забрать с собой 😅 во-вторых, можно использовать менее стабильные кремы и начинки, которые идеально пропитают бисквит или крошку и будет оооооочень вкусно 😍

[marinagerasimova]

А еще можно края стакана облить шоколадом, отправить в холодильник, шоколад застынет, наполнить бисквитом и кремом, аккуратно отделить бумажный стаканчик, и получить шоколадный стаканчик с мини тортиком внутри, очень вкусно!

[vassabi]

Господи, как же красиво!! А главное как удобно для праздников на природе!! Супер, спасибо большое за прекрасные новые идеи!!

[СашаКалина-оф]

Я такого ещё не видела, но идея интересная и концепция супер удобная! Мне даже она больше нравится, чем бенто!!! 😍 спасибо за вдохновение!

[Наталка-зр]

Даже не знаю, как выразить свое восхищение и благодарность за такую идею. Плюсов много, на мое мнение:
1) стаканчики для кофе дешевле, чем пластиковые прозрачные 2) расцветки у них разные, можно подобрать по тематике торта (осень, кофе, фрукты и т.д.)
3) ложку удобно прикрепить к такому стаканчику
4) при сборке небольшие огрехи на стенках видны не будут, как в прозрачных
Спасибо 😊 это то, что мне нужно.
Волшебница и кудесница ♥️

[Marina_Levushkina]

До чего дошел прогресс! Торт в стакане в сумочке! И меня полностью устраивает размер такого торта. Идеальный вариант.

[igorlazaryshyn]

Можно стаканчик на 3 части разрезать - тоже ниче трафареты будут наверное 😄просто при просмотре идея пришла !

[Ekaterina_Bastinda]

Шикарная идея для прозрачных емкостей, выглядеть будет потрясающе. Спасибо, Люба!

[АннаМальгина]

Люба, здравствуйте! Делюсь своим впечатлением от этих трайфлов. Вчера готовила в подарок учителю на 1 сентября и, конечно, нам на пробу)) Тортики просто бомбические! Хлопотно, конечно! Да и не дешево получается. Делала двойную порцию. Возилась почти целый день. Оказалось, это того стоило! Я в восторге, не могла определиться, какой вкус мне нравится больше!
Т.к. формы с такими размерами у меня не оказалось, пришлось импровизировать. Крема хватило ровно на указанное Вами количество, а вот бисквита оказалось с запасом, поэтому в следующий раз буду использовать свою, чуть меньшую форму, а не изобретать велосипед)). Спасибо Вам за Ваши рецепты! Если меня просят что-нибудь испечь, что я ранее не делала, пользуюсь Вашими рецептами, и всегда все получается ооочень вкусно! Спасибо! ❤

[olgaseiko]

Оххх, красота. Недавно делала торт 3 шоколада по вашему рецепту, все гости были в восторге. Откуда взять столько праздников, чтоб попробовать все ваши рецепты😁

[УльянаНиколаенко-юя]

Отлично для праздника детского в школу или для коллектива...можно даже учесть ингридеентное содержание, например у кого аллергия на что - то.

[julinaumova]

Приготовила шоколадный торт с вишней двойную порцию! Оооочень вкусно! Сделала в стаканчиках, вышло 8 штук. Спасибо большое за рецепт ❤

[ИринаИ-кч]

C ума сойти, какая прелесть. Люба, спасибо Вам за такие необыкновенные рецепты в стакане.! Восторг!!!

[Nina-]

С удовольствием бы подрабатывала у вас на полставки дегустатором ваших кондитерских шедевров😀. Каждый рецепт хочется приготовить и съесть 😀

[tk]

Господи!! Что только не придумают!! Какая красота!!!