Какие четыре речные рыбы можно есть сырыми?

Какие четыре речные рыбы можно есть сырыми?

Канал "все о рыбалке и охоте". Хитрости рыбака, как и на что ловить рыбу, где лучшая охота, речная и озерная рыба, а так же как лучше приготовить к примеру уху или другое блюда из разной рыбы.

#Сазан #Рыбалка #Охота

[РахимчанАмиров-рф]

Мы раньше в детстве в годы шестидесятых на рыбалку брали хлеб, соль и чай. А первую пойманную стерлядь тут же на берегу разделать и посолить и через пять минут деликатес! Это было нашей простой едой детства.😊 А самая лучшая и вкусная рыба для меня это нельма.

[БиОлег]

Холодная вода, в которой живёт рыба, ещё не гарантирует отсутствие заражения гельминтами. Мне попадались и треска и селёдка с паразитами, купленные в магазине. Другое дело, что "магазинная" рыба сильно промораживается либо на месте вылова, либо по дороге к покупателю. Такую заморозку гельминты не выдерживают и гибнут вместе с яйцами. Поэтому замороженную рыбу, купленную в магазине, можно солить. А сырую, не подвергавшуюся сильной заморозке или термической обработке, есть рискованно. И не важно, морская или пресноводная.

[ramils]

Да конечно, едим. У нас же в европейской части России в магазинах полно муксуна, хариуса, нельмы, ну а чиром мы котов кормим.😃

[АндрейБайкалов-ус]

Хариус, омуль, чир, муксун, нельма, тугунок, стерлядь, осетр ленский, арктический голец, баранатка, ряпушка вот самое малое что приходит на ум. 🎉🎉🎉🎉

[aleksandrstrannik]

Описторхоз бывает от сырой и плохо термически обработанной рыбы, кто не знает, это такие глисты, поражают печень и желчные протоки, очень тяжело диагностируются и очень тяжело лечится.Просто отнести гамно в коробочке в лабораторию не прокатит, глотается трубка, точнее ее засовывают через горло, через желудок к желчному пузырю, после откачивают желчь и только потом ставят диагноз .Потом назначают лечение которое часто бывает не эфективно.Чем его только не пытаются лечить, и кору осины пьют месяцами и тройной одеколон, люди потом годами мучаются и по врачам ходят последние деньги носят.Так что хорошо подумайте перед тем как есть сырую рыбу.

[КонстантинКоршунов-го]

Вырос на горной реке на БАМЕ все детство ели хариуса свежего слехка подсоленного и по перченого просто бомба, очень вкусная рыба

[mmnhmr]

Живу на юге, таких видов нет, но есть сельдь, на рыбалке пересыпаешь солью и яерез пол часика ешь, но можно червячков к себе подселить. Поэтому подсаливаешь, любую небольшую рыбку обмазываешь глиной и в угли, как картошку, запекается оч фкусссна

[Rybak]

Как вкусно рассказываешь! Сижу слюной захлебываюсь

[beaverural]

Отец говорил:Мясо недовари, а рыбу перевари.У нас очаг описторхоза, шутки с сырой рыбой плохо кончаются.

[Alexey-bn]

Зимой, в Якутии, где водится Нельма и Муксун, после проморозки при -60°, можно есть любую рыбу сырой. 🙂

[karabasulsk]

Любую рыбу как и грибы можно есть сырыми, но некоторых только один разик

[Глазун-жы]

Живу на реке Обь, поэтому с самого детства ем сырую стерлядь и нельму. Стерлядь это гастрономический феномен! И я считаю, что именно в сыром виде она вкуснее всего😋

[vjguiyx]

Вкусна красная рыба, но по-любому - спортлото. Паразиты везде есть. Если ситуация безвыходная, то еще можно согласиться, а в нормальной обстановке надо принимать меры предосторожности, т.к. последствия могут быть печальными.

[USER-OLQYUW]

Прожил на Ямале 43 года, всегда ели струганину и малосол. Беда в том, что Обь отравлена многолетними сбросами с НПЗ. И рыбы такой там уже практически нет. Ненцы ловят язя, щуку и налима. Такая вот селяви.

[andreyforat]

Я ел и нельму и муксуна в сыром виде, отличная тема! Но перед употреблением все равно нужна глубокая заморозка для безопасности

[nicknick]

Это еще годилось лет сорок назад, когда зараженность Описторхозом не шла дальше бассейна рек Урала, Иртыша и Оби. Сейчас описторхи живут везде, а определить их наличие или отсутствие в бытовых условиях невозможно. Гарантировать обеззараживание рыбы можно только при длительной выдержке ниже 35 градусов цельсия. В быту таких температур достичь нельзя.
Холодные реки сибири - чепуха.

[AlfZiyat]

У нас на Средней Волге попробуй, съешь сырую🤭

[klientklient]

Чудесные комментарии! Читал бы как художественную литературу! 😊

[tetrilvv]

Нельму едим постоянно, и сколько хотим!
Её, нашей запрещённой нльмы в Японии очень много в продаже! Правда дороговата!
Японцы очень благодарны России, чт сберегает для них ценные сорта рыб!
ДОКОЛЕ!...

[igorkozlovskiy]

В Риме поел тунца. Куски слегка обжаривают, внутри сырой. Хорошо, что вовремя до гостинцы дошёл.