Какая речная рыба самая жирная и вкусная по мнению рыбаков?

Какая речная рыба самая жирная и вкусная по мнению рыбаков?

Канал "все о рыбалке и охоте". Хитрости рыбака, как и на что ловить рыбу, где лучшая охота, речная и озерная рыба, а так же как лучше приготовить к примеру уху или другое блюда из разной рыбы.

#Сазан #Рыбалка #Охота

[HitrostyRybaka]

А какая по вашему мнению самая жирная рыба?

[yykznvd]

Повеселили фраза про шамайку : не вобла, конечно, но тоже ... 😁 Шамайка на несколько порядков ценнее и вкуснее воблы . На дону одна из самых ценных рыб, если не самая ценная . Рыбец и шамая - это прям топ из топов у нас на дону .

[ilyapablo]

Уклейка самое-то, она очень жирная и клюёт очень хорошо 👍

[spytyne]

Рыбец(сырть) и жерех тоже очень жирная рыба.А в старину говорили, когда кубанской сушёной шемае отрывали голову, то из тушкики наливалась рюмка жира!)

[yzcsgme]

У меня друг нем лет подряд катается по весне в Астрахань, за воблой и не разу я не ел жирной воблы, сухая как щепка, уклейка или по нашему синтя немного жирнее и вкуснее

[xxtezyr]

Чир, омуль, на ДВ - нерка, чавыча. Из мелких - неплох снеток. Сухонскую стерлядь тоже сухой не назвал бы.

[Key_of_wisdom]

Сорожка (плотва) и красноперка... Уклейка тоже отлично!!! А если в целом, то есть не только вяленая, судак вне конкуренции... Особенно жареный!!! 😂

[epqyjvg]

Верхоплавку, перед осенью заловленную больше всего уважаю под пивко и неспешный разговор. Если в августе наловить. Из морской, жирная и под пивко: тюлька Азовская целиком. До того жирна, что долго не хранится (ржавеет и прогоркает). Беру мороженую, медленно размораживаю, солю в холодильнике часов шесть, мотаю в марлю тоноко, и на солнышко на пару дней. Потом в тенечек ее проветриваемых ещё на сутки. ВЕЩЬ!

[archi_kissa]

густера и краснопёрка в вяленом виде - одни из самых вкусных рыб по моему мнению

[Aleksander-rseo]

Тугун, он же сосьвинская селёдка, очень вкусный

[rzkvxqe]

Автор, из перечисленных вами рыб самой ценной является шемая., потому что у неё самая высокая жирность. На данный момент под охраной государства. А в царские (самые богатые времена). эта рыба занимала второе место по экспорту после осетровых. А таранью(читай воблой) беднота приазовья зимой печи топила. Атор будет возможность попробуйте шемаю вяленую, особенно осеннюю, вобла рядом не стола!!!

[kalbter]

Самая вкусная это уклейка, на закуску к пиву она восхитительна, густера донская и рыбец очень вкусные!!

[IR]

Чехонь. Хотя сюда же можно добавить и рыбца .

[gpkmfvq]

Наша семья больше всего любит уклейку. И в жаренном и в вяленном виде мы любим ее больше остальных

[arkanarkan]

У нас в Центральной Азии шемаю маринуют как сельдь, ну очееень вкусно получается))))😂 хотя не такая жирная.

[karjalalife]

На вкус и на цвет, все фломастеры разные 🤭😁

[dimonlimon]

Слышал, что осенняя уклея самая жирная из всех пресноводных рыб - 25% жира от массы тела. Любители этого деликатеса ловят её целенаправленно, у профи в улове немало экземпляров по 15-25 см.

[vladimird]

Говорю вам как астраханец - только крупная вобла жирная, а на хранение берут среднюю - она не жирная и храниться может долго. Это один фактор жирности, а второй - сезон вылова: осенью рыба куда жирнее весенней.

[thepunisher]

Я в детстве ловил шамайку, очень вкусная и жирная рыбка

[ohmrjxn]

Когда идет речь про шамайку, рыболовы на разный мусор, типа форель, лосось, не отвлекаются, дорог каждый час, в готовом вяленном виде, превосходит почти все лососевые виды, но шашлык конечно, и него ни делают, полезно вам знать.