Тартар из говядины🥩

Друзья, сегодня делюсь с вами своей вариацией приготовления тартара из говядины.
Хочу сразу вам сказать, что вы никогда им не отравитесь и вам не станет плохо, главное использовать качественное мясо — я предпочитаю стейковую говядину, стриплойн — текстура получается идеальная, топовый рецепт обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
•Говядина стриплойн - 250 гр.
•Лук белый - 1 ст.л. (мелким кубиком)
•Корнишон - 1 шт. (мелким кубиком)
•Каперсы - 1 ст.л. (измельчить ножом)
•Лук шнитт - 1 ст.л. (мелко нарезать)

Для заправки:
•Горчица дижонская - 1 ч.л.
•Желток - 1 шт.
•Вустерширский соус - 1 ч.л.
•Оливковое масло - 1 ст.л.
•Соль - щепотка.
•Перец - по вкусу.

Подаем на красивой тарелке, с кусочком поджаренного цельнозернового хлеба и с листьями хрустящего салата😮‍💨

[nichtszuverlier]

только истинные гурманы знают, что настоящий тартар это вкус сухариков кириешки

[ВладиславЖелезняк-ый]

Как же приятно смотреть повара который правильно говорит названия, спасибо.

[polly]

Даже смотреть вкусно! Уверена это божественно! И настолько эстетично выглядит процесс....мммм... Золотые руки и Талант❤

[MedNa]

Не могу преодолеть барьер и есть сырое мясо, даже если это для какого-то вкусно.
Но, Вы, гениальный, шеф 🎉🎉🎉

[mihailshubin]

Мы в детстве тоже тартар ели, когда таскали пельменный фарш😂

[ИннаЯковенко-кь]

Пересмотрела дважды, думала пропустила момент прожарки. Хорошо, что есть комментаторы, объяснили, что все сырое. Красивое приготовление, но страшно как- то 😮

[ЖаннаШумилова-бы]

Все блюда что вы готовите-пальчики оближешь👍👍👍

[ГалинаПилипенко-эя]

Очень талантливий кулинар.Мастер своего дела.Просто молодец.Повезло жене.

[allaLisovinova]

Боже, захлебнулась слюной! Александр, как же у вас всё ладненько и вкусненько🎉

[alexzlyuk]

Мы попробовали. Превосходный натуральный вкус! Действительно, волшебное блюдо!!! Благодарим за рецепт!

[ЛарисаЧумакова-гы]

Красавчик! Всё так красиво, и аппетитно смотришь и не можешь оторваться❤❤❤❤❤

[_-zpbx]

ОБАЛДЕТЬ 👍 И от приготовления, и от подачи, и от Шеф повара 👍👍👍

[НаталиНатали-тп]

Только что был ужин и снова захотелось есть после просмотра. 😋

[okean]

Сама первый раз пробовала в Германии 35 лет назад. Подавали к пиву. А потом вспомнила, что-то подобное готовил в моем дестве мой папа. Простой деревенский житель. Мясо было со своего подворья. Брался отборный кусок мяса, добавлялись мелко рубленные репчатый лук и квашеный огурец, горчица, соль, перец. Перемешивалось и сразу на горбушку хлеба. Это была просто закуска к самогону на быструю руку

[ВалентинаВалентина-эг]

Как это вкусно. Но сейчас опасаюсь есть сырое мясо. В детстве ела спокойно фарш из говядины, когда лепили пельмени. И никаких глистов ( проверялась, были собаки).

[elenabashkatova]

Саша...приготовь тар тар из тунца...тоже вкуснятина😊

[ЭльвираБаталова-оо]

Превосходно, эстетично готовит шеф-пробовала несколько раз и в Италии и у нас в ресторанах, сорри, не мое это блюдо, я в принципе люблю мясо хорошо прожаренное.

[МариКеслер-ыд]

Ммм выглядит пипец как вкусно, надо попробовать

[ЛейтенанТКоломбо-хн]

Заиграли мысли, разыгрался аппетит, быстро всё готовил, вкусно и немедля, блюдо на тарелке . ЛАЙКОЗ !!!

[ИринаМинайченко-шв]

Как всегда красавец я ела карпаччо из говядины тартар не приходилось