Рецепт LCHF сладких ватрушек с ягодами и с творогом для идеальной фигуры

Сегодня мы приготовим очень вкусные ватрушки с разной начинкой. Традиционные с творогом и не совсем обычные, сладкие с ягодами. Они не повредят вашей фигуре, и подходят для кето диеты и LCHF питания.

Для теста на 6 ватрушек:
Миндальная мука 100 гр.
Псиллиум 30 гр.
Яйцо куриное 3 шт. (использовала яйца категории С1)
Миндальное молоко 200 мл.
Соль
Сода 1/3 ч.л.
Уксус для гашения соды

КБЖУ 1 ватрушки с ягодами: Ккал - 207, Б - 9 гр., Ж - 16 гр., У - 8 гр.

Начинка с ягодами:
Свежемороженая малина 100 гр.
Свежемороженая ежевика 100 гр.
Свежемороженая клубника 100 гр.
Подсластитель (если чистый эритритол, то 40 гр., но лучше что-нибудь другое, что бы не засахаривался)
Ксантановая или гуаровая камедь 1 гр.

КБЖУ 1 ватрушки с творогом: Ккал - 241, Б - 14 гр., Ж - 18 гр., У - 5 гр.

Начинка с творогом:
Творог 9% 180 гр.
Куриное яйцо 1/2 шт.
Подсластитель (если чистый эритритол, то 30-35 гр.)

+ 1/2 куриного яйца для смазывания краев

Так же рекомендуем посмотреть:

[МаринаПатракова-мщ]

Очень даже стильный вид. Как в дорогой кофейне!))
Но я бы не стала использовать сах зам и варить джем. Положила бы свежие ягоды. Спасибо, обязательно попробую приготовить. 😊🌸🌸🌸

[olgafedyanova]

Попробовала. Спасибо за Вашу работу и канал. Я уже долгое время ищу лучший рецепт хлеба. Все рецепты, которые я пробовала - не удовлетворяли меня или не получались в моей духовке. И вот, совершенно неожиданно, мне очень понравилось это тесто (пропекать лепешкой, чтобы не было внутри сырым и на второй полке снизу) именно как хлеб. Теперь я делаю такие лепешки-хлеб, кладу на них масло и ногда соленую рыбу (как любит говорить доктор Берг "кето-хлеб это просто - маслоноситель"). Ватрушки получились тоже чудесные, но в них мне нужно сах.зам и в тесте и больше творога, еще боооольше творога на одну ватрушку. Спасибо. Я нашла свой "маслоноситель" наконец-то.

[monakeller]

Глазам своим не поверила! Ватрушечки! Обожаю! Спасибо!

[ЕленаВанькина-ьб]

Да что это такое, ещё не съели оладушки и сырники, а тут опять вкуснятина, попробуем обязательно

[ЕкатеринаФилоненко-ич]

Классный рецепт!
Спасибо:)
Не стала искать миндальное молоко, использовала обычное коровье.
Получились сразу.
Кстати, если сделать просто лепёшки без начинки, получаются неплохие булочки для сендвичей.
Думаю, если попытаться испечь тесто прям шариками, то может не пропечься. А лепёшечки пропекаются. Они не прям круглые, как пшеничные пампушки, но тоже неплохо поднимаются.
Ещё раз спасибо:)

[miroschnik]

Здравствуйте 🤗🤗🤗, а можете повторить как готовить АвокадоБлин !? Пожалуйста 💫🥰🎅

[SvetlanaMarkelova]

А миндальное молоко можно заменить сливками?

[marinabaygushkina]

Добрый день! Замечательный рецепт. У меня возник вопрос по одному из ингридиентов: можно ли заменить обычную соду, которую надо гасить уксусом, на pure baking soda или baking powder и не применять уксус? Спасибо!

[dianai]

подскажите какое у вас миндальное молоко

[k.s]

Вид у них) не спорю, может они и вкусные, но ....

[dobryiden]

А зачем джем вообще сластить? Это же не конфета и в принципе не вижу смысла добавлять подсластитель🤷🤷🤷