Кулич КРАФФИН❤ нежный как пух, невероятно вкусный!

Рецепт КУЛИЧА КРАФФИНА на опаре. То что необходимо к Пасхе! Кулич очень красивый, мягкий, нежный и ароматный. Попробовав один раз, будете готовить его постоянно!
Давайте жить вкусно!!!
======================================
🌐Включите субтитры! Они работают для вас!

❤ Если Вам понравился рецепт, поставте лайк👍, пишите коментарии и делитесь своими ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ....Спасибо за ваше внимание! Я очень стараюсь показывать вам самые простые и интересные рецепты!
🌺 Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик 🔔 , чтобы получать первыми новые видео рецепты. 💯Будет еще много всего интересного!
_____________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ : (2 кулича)
ОПАРА:
*Дрожжи - 8 г
*Теплое молоко - 170 мл
*Сахар - 20 г
*Мука - 140 г

ТЕСТО:
*Опара
*Яйца - 2 шт
*Сахар - 100 г
*Сливочное масло - 80 г
*Мука - 350 -400 г
*Корица -1 ч.л.
*Ванильный сахар - 4 г
*Куркума - 1 ч.л.

НАЧИНКА:
*Изюм - 80 г
*Клюква - 80 г
*Цукаты - 170 г
*Апелисиновая цедра - 1 ст.л.
*Апельсиновый сок - 50 мл

_________________________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:😋
Готовим опару для теста. В теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и хорошо перемешать. Добавляем поэтапно муку и замешиваем. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час, чтоб опара подошла.
Тесто: выливаем яйца в чашу и взбиваем миксером и поэтапно всыпаем сахар. Взбиваем до пышности и посветления Добавляем опару к яичной смеси и перемешиваем. Всыпаем куркуму, корицу, ванильный сахар и перемешиваем до смешания всех ингридиентов. Всыпаем поэтапно муку и замешиваем тесто. Растапливаем сливочное масло и понемногу вливаем в тесто. Если надо, добавляем совсем немного муки. Замешиваем пока не перестанет тесто прилипать к рукам. Накрываем тесто и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.
Заливаем сухофрукты горячей водой на 15 мин., чтобы стали мягче. Сливаем воду и добавляем цукаты к сухофруктам, апельсиновую цедру и сок. Перемешиваем и оставляем на 10 мин.
Немного обминаем тесто и делим на 2 части. Раскатываем половинку теста толщиной 3 мм. Смазываем сливочным маслом и распределяем половину начинки по всей поверхности. Сворачиваем в рулет и разрезаем вдоль, оставляя один край целым. Половинку сворачиваем в улитку, целый край ставим поверх улитки и скручиваем оставшуюся часть. Перекладываем в форму. Оставляем на расстойку на 45 мин. Когда подойдут, отправляем в духовку на 40-55 мин при 180 С*. Готовность проверяем шпажкой. Украшаем сахарной пудрой.
Тесто нежное, воздушное и очень ароматное. Все готово!

😁😁 Удачи на кухне!!😍, не бойтесь экспериментировать.!
__________________________________________________________

Всем желаю здоровья и благополучия, мира и добра!!!!❤

Горячие и холодные закуски:
Десерты и сладкая выпечка:
Горячие блюда:
Хлебобулочные изделия:

[zladatv]

*👍супер и привет от тренера по футболу-!-!*