Печенье «Творожные рулетики с кокосом» 🥥РЕЦЕПТ от Юли @yashyulya

Автор: @yashyulya🙏❤️
=======
Слово автора: Печенье «Творожные рулетики с кокосом»
⠀
В моей копилке много творожных рецептов, но эти кокосовые творожные рулетики однозначно попадают в мой список любимчиков! 🥰
Обязательно попробуйте! Простые ингредиенты, послушное тесто и классный вкусный результат 👍

РЕЦЕПТ:
⠀
•Творог 9% - 200 г
•Сливочное масло 80 г
•Сахар 100 г (60 г в тесто и 40 г в посыпку)
•Ваниль- щепотка
•Разрыхлитель 1 ч.л.
•Соль - щепотка
•Мука пшеничная в/с 180 - 200 г
•Кокосовая стружка 3 ст.л.
⠀
Мягкое масло и творог комнатной температуры растереть ложкой (или взбить миксером) с сахаром и ванилином.
⠀
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Всыпать частями в творожную массу.
•Не всыпайте все сразу, в зависимости от влажности творога и влагоемкости муки может потребоваться чуть больше или меньше муки. У меня ушло 185 г.
⠀
Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто, но «не забитое» мукой.
Тесто обернуть в пакет и убрать в холодильник мин на 30.
⠀
Охлажденное тесто раскатать на припыленном мукой столе в тонкий прямоугольный пласт.
Рассыпать по нему немного сахара (еще часть оставить на верх печенья) и кокосовой стружкой.
⠀
Разрезать пласт вдоль, а затем поперек на полоски шириной ~ 4 см.
Каждую полоску скрутить в рулет от центра к внешнему краю. Рулет разрезать вдоль пополам и обмакнуть внешней стороной в сахар.
Уложить заготовки на подготовленный противень.
⠀
Выпекать в разогретой заранее до 180 С духовке около 15-20 мин до золотистого цвета.
=======
#мастерскаякондитера #печенье #кокосовыерулетики #рецептпеченья #домашняявыпечка #кчаю #короткоевидео #шортс #shorts #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #еда #вкуснаяеда

[ЕленаФадеева-ъф]

Музыка очень мешает.. Лучше совсем без неё.