LOKALNE JEDZENIE NA PODLASIU: Bar Jarzębinka - kartacze i baba ziemniaczana [SUPRAŚL, PODLASIE 2023]

Cześć Supraśl (Podlasie 2023)! Tym odcinkiem z serii GASTRO VLOG zaczynamy krótką serię, w której sprawdzimy jedzenie na Podlasiu. Zaczynamy od miasta Supraśl (niedaleko miasta Białystok), w którym odwiedzimy restaurację / bar Jarzębinka. Spróbuję w nich dań takich jak chłodnik, kartacze, czy baba ziemniaczana. Zapraszam na odcinek w którym sprawdzam lokalne, polskie jedzenie na Podlasiu, Maciej je (Supraśl 2023).

#jedzenie #podlasie #restauracje

Sprzęt, którego używam do nagrywania:

(powyżej są linki afiliacyjne - jeśli dokonacie zakupów po wejściu w mój link, otrzymam za to prowizję)

[tomasz]

Gdy zobaczyłem, że jesz ciasto Marcinek, to od razu przed oczami miałem obraz Miecia męczącego się nad nim pół dnia😅

[wicikaaa]

Że smażonymi kartaczami jest tak, że zazwyczaj po jakimś czasie po ich ugotowaniu np. następnego dnia, podsmaża się je na patelni żeby nabrały ciepła i chrupkości

[finiarel]

Co roku 15.08 jest organizowane Święto Sękacza w miejscowości Żytkiejmy. Pieczony jest wówczas kilkumetrowy sękacz. Byłem tam kilka lat temu ale impreza jest odbywa się co roku. Jadąc tam można zwiedzić mosty w Stańczykach, piramidę w Rapie, kawiarnie obrotową w Gołdapi, jezioro i tężnie solankowe i wiele innych. Polecam👍💪

[martawilczynska]

Uwielbiam kiszke ziemniaczana. Dla mnie najsmaczniejsza potrawa jaka istnieje. Oczywiscie najlepsza robila moja babcia. Z duza iloscia skwarek, kartofle tarte recznie, skwary ze swierzynki, pieczona w prawdziwym piecu. Jadlam ta z Jarzebinki, tez byla pyszna. Tesknie do tych klimatow, tego jedzenia. Zawsze gdy jestem w Polsce zajadam sie "na zapas". Zapomnialam dodac. Oczywiscie moj ulubiony kanal. Podrozuje z Wami po swiecie i Polsce, degustuje wizualnie. Pozdrawiam!

[ewa]

Prawdziwy sękacz można zjeść w Sejnach i okolicach, np. W miejscowości Giby, warto się przejść po okolicy i popytać

[mariolkozica]

Byłam w Supraślu i jest bardzo klimatyczny ❤ Super, że odwiedzacie też takie mniejsze miejscowości 🚙

[katarzynazukowska]

Kartacze podsmażane podaje się najczęściej na drugi dzień od ugotowania. Chodzi o to, że podsmażając je, łatwiej je podgrzać ;)

[minexandercraft]

A co do tego ze najlepsza babka jest ta domowa to w sumie bardzo ciekawy pomysł na serie w której odwiedzasz takie tradycyjne kuchnie być może jednego ze swoich widzów bo chyba tak byłoby najprościej w których zazwyczaj babcie pokazywałaby proces tworzenia takich tradycyjnych dań no i wiadomo na końcu najlepsze czyli test smaku ;)

[pawela]

w supraślu jest jeszcze jedna bardzo fajna restauracja: Duchowe Łąki, która znajduje się w klasztorze, wejście przy parkingu. Na prawdę polecam!

[emiliapiszczatowska]

Jak zawsze pozdrawiam z stolicy Podlasia ❤ super ze zaglądasz w nasze rejony

[kasiak]

13:05 jeśli chodzi o te twarde kawałki w lodach to może się wypowiem, bo pracowałam na budce z lodami kilka lat. Te twarde kawałki to zmrożona woda z gołkowicy. Gdy nabiera się lody, trzeba zanurzyć gołkowice w wodzie, opukać aby zmyć smak poprzedniego nabieranego smaku i łatwo odchodziły lody od tej gołkowicy. Czasem zdarza się że zostanie w tej łyżce za dużo wody i wpadnie do kuwety, ale to nie jest nic złego 😀

[agalaula]

Nie Podlasie, ale w temacie festiwali jedzenia, w Piaskach między Lublinem a Zamościem jest festiwal flaków =D wspaniała to impreza, nie zapomnę jej nigdy. Koniecznie do wzięcia w słoiku z restauracji Rarytas!

[ak]

Uwielbiam 😊 wg mnie najlepsze jedzenie, i picie. Podpiwek - napój mego dzieciństwa ❤
Sękacze np w Augustowie są smaczne, w Suchowoli też.
15:29 warte są sękacze swojej ceny 😊 są smaczniejsze niż biszkopty, wszystko zależy od wytwórcy

[weronikadziadziak]

Na Podlasiu smażone kartacze również się je. Świeżo zrobione kartacze je się w tradycyjny sposób - ugotowane, a na następny dzień odsmaża się je 😊 pozdrawiam i zapraszam do Cichego Kącika w Augustowie - można tam zjeść super chłodnik i kartacze

[zohvn.]

Smażone kartacze jak najbardziej się je :) szczególnie takie zrobione dzień wcześniej, wtedy znacznie lepiej smakują podsmażone.

[rockmetalfan]

Serdecznie polecam otwartą od czerwca tego roku knajpę Wspólny Stół, w samym centrum Supraśla.

[Syrinxification]

Akurat wróciłem z Gołdapi. W barze Matrioszka menu takie same jak w Barze Jarzębinka.
A najlepszy sękacz to był ten kupiony na targu w Gołdapi od starowinki ;) Jakby ktoś był w pobliżu to targ jest w każdy pierwszy czwartek po 1szym i 15tym dniu miesiąca.
Polecam też "Mrowisko" czyli góra faworków polana miodem z dodatkiem maku, rodzynek i orzechów.

[ZURKOWSKI_]

Odsmażane kartacze najlepsze! Tak samo jak babka ziemniaczana odsmażona na patelni na następny dzień, mistrzostwo. :)

[magdalenawawerek]

Najlepszy sękacz to w piekarni Junakor, we wsi Milejczyce, ul.Parkowa 4, w niedziele zamknięte. I podobno tez najlepsze Mrowisko tez wlasnie tam mozna zjesc, w Kruszynianach pyszna babka po tatarsku, chyba najlepsza jaką ja jadlam na Podlasiu.

[arrogantword]

pochodzę z Podlasia, a mieszkam ponad 3 lata poza. Ależ narobiliście mi smaka na jedzonko z moich rodzinnych stron! :)