Чем отличается иван-чай от кипрея? Какой сорт лучше? И зачем его ферментировать?

В этом видео я расскажу о мифах про иван-чай.
Вы узнаете как выбрать и купить хороший чай.
В чем отличия от кипрея?
Какие есть виды иван-чая и какой лучше?
Что такое ферментированный чай и как он выглядит?

Иван-чай в нашем магазине:

---
#иванчай #кипрей #копорский

[Sibhedr]

Отличное видео! спасибо!
Пью Иван чай на постоянной основе уже 5 лети только плюсы! Являюсь производителем и дегустатором каждой своей партии. И заметил, что чем старше чай т.е. трех четырехлетней давности тем он вкусней! НО такой чай должен быть высушен при температуре не выше 40 гр тогда процесс ферментации продолжится на постоянной основе и он зреет как вино. С каждым годом все вкусней и полезней! Получается как пуэр - крепкий и тёмный!!!! приятное с полезным!
p.s. за время приема иван чая ушли многие болезни а главное мучавшая меня много лет язва двенадцатиперстной, а сон стал как у младенца!😍😍😍

[ЛельКучвеш]

Вообще то пустой ролик - бесполезный - рецепт - вот это главное...а вы зажали

[Chegevara]

Блин, а то мы без Вас это не знали. Ролик ни о чем.

[Sergey-Sever]

Мужик ты наверное, что то не понимаешь и доносишь до людей ересь!

[yuripetrov]

Кипрей превращается в иван чай, а ролик в рекламу!

[Игорь-лыб]

Тебе, парень, в Алкофан, дорожка. Там тож сурьёзные дегустаторы.

[ИванИванов-ьцб]

Удивительно бестолковый ролик. Кислинка появляется при средней ферментации и не зависит от того как измельчаются листья. Теперь, такое огромное количество листьев на такое небольшое количество кипятка вызывает недоумение. Для заварки хорошего Иван Чая на стакан ( 200 мл) кипятка должно пойти не более 1 грамма листа. А заварить столовую ложку ( примерно 5 гр) листьев двумя столовыми ложками кипятка, - это абсурд. Добавление цветков недопустимо, т к в цветке содержится нектар (мед), который и собирают ночные бабочки опылители кипрея. Ночные, потому что цветок кипрея на ночь не закрывается. Так вот наличие этого нектара и гарантирует со временем появление спирта и чай начинает горчить и неприятно пахнуть. Для этого процесса достаточно кислорода воздуха. Насчёт ферментации автор не знает, что только после окисления и последующей ферментации сока листьев все эти влажные от сока, а в последующем высушенные, листья и называют чаем, т е не ферментированный лист не может называться чаем и по-этом в первой кружке у него не чай, а запаренное сено, силос или сеннаж и уж никак не чай.