Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques ?

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C’est Arnaud que l’on retrouve maintenant. Vous commencez à le connaître, c’est notre expert pour tout ce qui tourne autour du monde de la pêche.
Aujourd’hui Arnaud va nous apprendre à sélectionner les coquilles Saint-Jacques et surtout comment les ouvrir !
En un tour de main, vous aussi, vous allez devenir des experts !

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Oui mais pour les dégager de leur coquille en gardant noix et corail ?

cedricmorelle