Croquetas de arroz con queso en Airfryer

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Si no sabes qué hacer con ese arroz que te ha sobrado del día anterior, debes probar esta sencilla receta de croquetas de arroz.

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►►► INGREDIENTES:

- 1 taza de arroz elaborado previamente (puede ser fresco o del día anterior).
- ½ taza de queso mozzarella rallado.
- 3 a 4 huevos.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta.
- 2 cucharadas de aceite.

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►►► ELABORACIÓN PASO A PASO:

1. Mezclar todos los ingredientes e incorporar muy bien.
2. La mezcla debe quedar húmeda y fácil de armar bolitas tipo albóndigas.
3. Si hay necesidad de mezclar otro huevo.
5. Armar las bolitas de arroz, con la ayuda de una brocha.
6. Ponerle aceite a cada una y ponerlas en la freidora sin aceite IMUSA por 15-20 minutos.
7. Revisar en la mitad del tiempo. Servir y disfrutar.

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