Caracoles en Caldo

Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer caracoles chicos en caldo a la andaluza o sevillana. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

[anamariacanalesperez]

Huauuu buenísimos, en cordoba cuando voy los como, me encantan, saludos guapísima.

[pakokodelaisla]

Ole los caracoles de la Carmen. Yo le echo pimiento y un tomate a los caracoles y estan riquisimo.

[remediossanchezmercadilla]

Carmen siento alegría cuando me aparece alguna receta tuya, se que me saldrá tal como dices, sigo también a tu hija sin saberlo seguro pues lo acabo de ver, y yo me decia esta chica tiene que ser hija de Carmen.

[anamarifernandezdelamo]

ole mi Carmen, que bien cocina que Díos te bendiga

[antoniosanchezprieto]

Me encanta .como .uste la explicado.gracias.

[pilara.g.]

Tienen su trabajito pero están riquísimos. Yo les pongo orégano y tomillo pero probaré con el poleo que tenemos un montón en el huerto, aquí se utiliza para el gazpacho. Como dice Mel tienes una risa contagiosa jajaja ;). Espero que a  Mery le haya ido todo bien. Felices vacaciones amiga

[bwvargas]

Que delicioso se ve esto ....se me a hecho agua la boca.

[monikitty]

Me ha llegado el rico olor hasta Estepa😋😋

[ThePokamy]

Carmen no te que buena pinta tienen los caracoles gracias y sigue así.

[juanjosegonzalezgomez]

Espero que me salga igual! lo de la gasa ha sido una gran idea! lo tengo que probar.

[rgp]

Q buena pinta Carmen. Man dao ganas de irme al bareto a tomarme un vaso de caracoles.

[haydeepluaapolinario]

Jejj no pasa nada es igual a mi con el pollo y el pavo me dan mucha pena pero me encantan :) por eso me queria hacer vegetariana pero mejor no pk no puedo resistirme al pollo y al pavo jejj
Me encantas tus videos. like . :) saludos

[camelotsa]

Ayer hicimos sólo el caldo. #Receta: #Caldo de #caracoles 🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌

#Clavos
Nuez enmoscada (en grano)
#Hierbabuena
Cascaras de naranja
#Filantro
#Guindilla
#Avecem de #pescado
Sal
#Cominos.

Se pone a hervir agua unos 30 min y luego a reposar por el mismo tiempo.

Servir y tomar

[sandritha]

Esto de comer caracoles y cabrillas así sólo se entiende en España jajajaja los demás nos miran con cara de que estamos locos 😂😂😂 Carmen muy buena la receta, en Sevilla los hacemos algo diferente les echamos mucha hierbabuena, hinojos y (cardo opcional) (Yo no se lo hecho porque me sabe muy amargo) y avecrem, pero vamos que están buenos le eches lo que le eches, un besazo me encantan tus recetas y las de tu niña 😗😗😗😗😗😗😗

[RoxAnAhh]

Yo en mi vida comería caracoles xD pero amo ver tus vídeos, en especial cuando te gana la risa es tan divertido como tratas de aguantártela .

[gomezito]

Hola Carmen ¿no le echas hinojo a los caracoles? Aqui en Alcala de Guadaira y Dos Hermanas se hacen con hinojo

[juanman]

Hola Carmen, saludos.
Me llamo la atención el porque calientas los condimentos antes de ponerlo en la gaza.
Muy buen video. Saludos desde Córdoba de la nueva andalucía.

[mariadoloresmontielpadilla]

Hierbabuena y hierba Luisa, 1 tomate y 1 pimiento verde, 1 guindilla, especias de caracoles así los hacía mi madre.

[tikis-mikis]

Esa hierba de poleo, cual es ?? Poleo menta? O es otro poleo

[normavioletamacri]

Hola Carmen de tanto seguirte ya eres como de la familia- Mi abuela italiana los hacia con una salsa picante. Aquí en Argentina hay unos caracoles grandes que conocemos con el nombre de Locos, cuando los conseguía mi marido los preparaba a la vinagreta, son muy ricos de carne blanca supongo que los conoces y bajo que nombre?