Απίθανη Τούρτα Σοκολάτας | Λαχταριστή και φανταστική !! #ValentinesDay

Είτε είσαι ερωτευμένος είτε όχι αυτή η τούρτα με βάση από λαχταριστό και αγαπητό σε όλους μας brownies, σος φράουλας και εύκολη μους σοκολάτας θα το λατρέψεις! Είναι πεντανόστιμο και σοκολατένιο. Κάνεις δεν θα της αντισταθεί πιστέψτε με 😉❤️😍

Υλικά
375 γρ πραλίνα φουντουκιού +1 κ.σ για το γλασσο
2 αυγά
60 γρ αλεύρι γοχ

Σος φράουλας
150 γρ πολτοποιημενες φράουλες
150 γρ νερό
3 κ.σ ζάχαρη
1 κ.σ κορν φλάουρ

Μους σοκολάτας
125 γρ κουβερτούρα σοκολάτα
60 γρ κρέμα γάλακτος 35% υγρή
130 γρ παγωμένη κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (ημιρευστη σαντιγι)
4-5 φράουλες ψιλοκομμένες

Γλασσο σοκολάτας
Την 1 κ.σ που έχουμε φυλάξει από την αρχική ποσότητα
Λιγο ηλιέλαιο
Λίγες φράουλες

Εκτέλεση
Βάση Brownies
1)Σε ένα μπολ με ένα σύρμα ανακατεύουμε την πραλίνα με τα αυγά να ομογενοποιηθουν. Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2)Σε μια φορμα περίπου 16 εκ βάζουμε λίγη λαδόκολλα και ρίχνουμε το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Μολις το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει

Για την σος φράουλας
Στο μεταξύ για να κάνουμε την σος. Βάζουμε τις πολτοποιημενες φράουλες στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά,μαζι με την ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε να διαλυθούν τα στερεά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Μολις πάρει μια βράση χαμηλώνουμε αρκετά την φωτιά (χαμηλή προς μέτρια) και συνεχίζουμε το βρασμό 4-5 λεπτά.
2)Αφηνουμε να κρυώσει

Μους σοκολάτας
1)Λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπεν μαρι η στον φούρνο μικροκυμάτων.
2)Χτυπάνε την μεγαλύτερη ποσότητα παγωμένης κρέμας να γίνει μια παχύ ρευστή σαντιγι (κρέμα) σαν γιαούρτι.
3)Μολις έχει λιώσει η σοκολάτα αφαιρούμε από την φωτιά και ρίχνουμε την ρευστή κρέμα γάλακτος μέσα (60 γρ) ανακατεύοντας 😂Την αφήνουμε 1-2 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της και προσθέτουμε σε τρεις δόσεις την " σαντιγι" που χτυπήσαμε ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
Τελος προσθέτουμε 4-5 ψιλοκομμένες φράουλες και ανακατεύουμε.

Φορμάρισμα
1)έχουμε το κρύο brownies και την κρύα πια σος φράουλας δίπλα μας.
2)Παιρνουμε το brownies και με ένα κουτάλι το σκαβουμε περιμετρικά γύρω γύρω και προς το κέντρο. Θέλουμε στην ουσία να δημιουργήσουμε μια φωλιά που θα δεχτεί μέσα την σος. Στην φωλιά αυτή θέλουμε να έχουμε σκάψει το μισό brownies και το αλλο μισό να είναι κανονικά μέσα ως η βάση μας.
3)Ριχνουμε μέσα. Κανονικά την σος (κρυα πια) και έπειτα την μους σοκολάτας και στρώνουμε καλα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες μέχρι να σφιξει καλά. ΠΡΟΣΟΧΉ εαν δεν έχει κρυώσει καλά η σος πριν την βάλετε στο brownies τότε θα θέλει παραπάνω ώρες στο ψυγείο συνολικά το γλυκό για να παγώσει

Για το γλασσο βάζουμε στην πραλίνα το λίγο ηλιέλαιο και ανακατεύουμε να πάρει ημιρευστη μορφή. Τέλος γαρνίρουμε με το γλασσο και τις φράουλες.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ❤️

Κάμερα: Βασίλης Χαλιώτης @basilhs_xlt
Συνταγή-Παρουσίαση - Μονταζ :Γιάννος Βαλιάνος @jannos_v

[jannos_v]

Αφήνω εδώ ένα TIP☑️ για όσους δεν έχουν φόρμα/τσερκι :Μπορείτε να πάρετε φόρμα αλουμινίου (μιας χρήσης) στο ίδιο μέγεθος ή και τα πιο μικρά ατομικά που έχει (του σουφλέ)στο σούπερ μάρκετ .🛒 Ώστε να ψήσετε εκει το brownies και μετα την πετάτε.🗑️ Ακολουθείτε τα υπόλοιπα βήματα που εδειξα 💯 και βάζετε την μους από πάνω με το κουτάλι. Δεν χρειάζεται να είναι απόλυτα ίσια στρωμένη. Τέλος αφού έχει παγώσει ρίχνετε το γλασσο όπως σας είπα. ❤️❤️Ευχαριστώ. Μην ξεχνάτε η συνταγή είναι αναλυτικά στην περιγραφή κάτω από το βίντεο με όλες τις λεπτομέρειες και τα τιπς για να σας βγει τέλειο.

[chrisaces]

Τέσσερα χρόνια επανειλημμένα κάνω αυτή την τούρτα Γιάννη την συγκεκριμένη μέρα και δεν την αλλάζω!Είναι η αγαπημένη τούρτα τις οικογένειας!Και εννοείτε και όλο το χρόνο όποτε θέλουμε να γευτούμε κατι τέλειο από τα χεράκια μάς!Είναι "μούρλια "όπως το λες!!!!❤❤❤

[ΟΛΓΑΘΕΟΔΟΣΙΟΥ]

Τέλεια συνταγή την έφτιαξα για τις νύφες μου δωράκι τρελάθηκαν !! Μπράβο Γιάννο !!👏👏👏👏♥️♥️♥️♥️

[asakurapops]

Ότι πιο υπέροχο για τη συγκεκριμένη μέρα!! Γρήγορο, εύκολο και φαίνεται πεντανόστιμο!!! Χίλια μπραβοοο 👏🏻👏🏻

[ElliChronopoulou]

Το ερωτεύτηκα!! Ο, τι πρεπει για την συγκεκριμένη μεραα!! Συγχαρητήριααα

[mariakyritsi]

Φαίνεται πάρα πολύ ωραίο! Θα το δοκιμάσω σίγουρα, ευχαριστουμε ❤️

[katerinagkioni]

Πάρα πολύ ωραίο!! Να είσαι καλά και πάντα να μας γλυκαίνεις!! 😍

[Cassicassi]

Ερωτιάρικο γλυκό σαν τον δημιουργό του <3 <3 <3 <3 ΦΟΒΕΡΗ συνταγή !!Γιάννος =Επιτυχία

[ΕΥΗΜΑΡΚΕΖΗ]

Το πιο ερωτικό γλυκό για την πιο ερωτική μέρα 😋❤❤🔥

[ΔήμητραΧαλδή]

Περιμένω το ερωτευσιμο και γευστικοτατο γλυκό σου πως και πως!!!! Συνέχισε να μας γλυκαίνεις❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[mariablondie]

Πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή σου!! Αλλά αν δεν βρω φρέσκες φράουλες, τι άλλο μπορώ να βάλω εναλλακτικά μέσα στη μους; Επίσης, η ποσότητα που "σκάψαμε" από το brownie την πετάμε ή μπορούμε να την αξιοποιήσουμε κάπου αλλού;

[giotasamos]

BRAVO ΑΓΟΡΙ ΚΑΝΕΙΣ ΤΕΛΕΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ O ΤΡΟΠΟΣ ΠΟΥ ΤΑ ΚΑΙ ΟΠΩΣ ΠΑΝΤΑ 1000 LIKE

[Melina]

πολύ ωραίο συγχαρητήρια. θέλω να το φτιάξω αλλά....νηστίσιμο. Τα αυγά με τι μπορώ να τα αντικαταστήσω?

[angelikilekka]

Γιάννο μπράβο σου τέλειο!!!
Να σε ρωτησω κατι όταν ακουμπάς την κατσαρόλα στο ξυλο και δεν ασπριζει γιατί εμένα παλια που το αφησα το ξυλο μου έκανε σημάδι?

[ΧρυσάνθηΚαλλιανιώτη]

Υπεροχοοο θα το κάνω !εχω μεγαλύτερη φόρμα τσέρκι και έχω και σιλικόνη φόρμα καρδούλα γίνεται να το κάνω ;η θα μου βγει πολύ λεπτό ;

[αστεράκιφωτεινο]

Γιάννο θέλω να σε ρωτήσω κάτι...μπορώ σε κάτι βάση για τσιζκεικ η μπανοφι να βάζω ελαιόλαδο αντί για βούτυρο;

[Αριάδνη-νι]

Δε είμαστε ερωτευμένοι αλλά φενεται πολύ ωραίο θα το φτιάξω

[eirinitsiomou]

Οοοοοο τη γλυκαρα είναι αυτή Συγχαρητήρια Γιάννο!

[KosmasMaltezos]

ευτυχώς που έχουμε και τα γλυκά σου και ξεχνάμε τους έρωτες 🥧
ευχαριστούμε πολύ για την εύκολη αυτή συνταγή 💝

[ΕΥΗΜΠ-υη]

Υπέροχο μπράβο σου είσαι αστέρι 💥💯 το βιντεάκι σου τέλειο αλλά πολύ μικρό το τσερκι ρε παιδί μου ❤️❤️ αν δεν έκανα δίαιτα το έτρωγα μόνη μου γλυκό μου αγορι τελειοοοο