PRODUÇÃO DE QUEIJOS EM STO ANTONIO DO SUDOESTE #BomDiaRural #TVSudoeste

O queijo é protagonista na culinária. É a paixão de muitas pessoas. No campo é o motivo pela qual o agricultor Claudemir Roos e a Cleunice Kurpel de Andrade acordam todos os dias para trabalhar. O casal mantém no município de Chopinzinho uma pequena propriedade, 24 hectares. Tudo começou com a atividade leiteira, mas a vocação levou a família a se especializar produção de queijos artesanais – uma forma de agregar valor à produção colonial. Já são 10 anos de dedicação integral.