Мармелад из помело и базилика

Помело 1 кг.
Базилик 50 гр.
Пектина 20 гр.
Сахара 0.8 кг

Чистим помело от цедры и перегородок (они горчат). Помещаем в таз с половиной сахара, постоянно помешивая доводим до кипения.
Варим 20 минут на небольшом огне, добавляем пучок зеленого базилика (его потом можно достать и выбросить). Варим 15 минут.
Добавляем сахар, смешанный с пектином, варим до закипания.
Выключаем огонь, разливаем по банкам.

[lyalechka]

Как жаль что вы бросили свой канал и книгу😭 это же чудо

[ОленаПостна-хт]

Добрый вечер, Мария! Очень интересно и познавательно.
Очень хотелось бы видеть готовый продукт после остывания.
Мария, вы могли бы сделать видео, если это конечно не секрет, на какие фрукты ( кусочки или сок) сколько идёт пектина.

[ЕленаПопова-во]

Здравствуйте, Мария подскажите если баночки дополнительно стерилизовать с вареньем, то крышку сразу закрутить или после стерилизации? Какие у Вас баночки красивые какого они объема? Спасибо

[Natashamakeeva]

Спасибо за рецепт. Но у меня варенье получилось горьким, причём цедру я не добавляла и все белые перепонки убрала! А у вас не горький джем получился?

[ЮлияНовикова-шо]

Здравствуйте. А цедру режем и варим сразу с помело?