Perfektes Steak (Ribeye) im Tefal OptiGrill mit Pfannenbrot

OptiGrill Rezepte | Diesesmal habe ich im Tefal OptiGrill ein Entrecôte Steak vom argentinischen Rind gemacht. Dies gab es am Stück im Selgross (ist aber auch im Metro erhältlich). Ich habe es im Steak-Programm bis gelb (rare/blutig) gebraten.
Serviert habe ich es mit einem selbstgemachten Dip (alles mögliche drin) und Pfannenbrot. Da Rezept fürs Pfannenbrot gibt es hier:
Im OptiGrill benötigt man kein Fett zu anbraten. Daher spart man sich unnötigte Kalorien. So geht grillen auch gesund.
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[OptiGriller]

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LG Benni

[OptiGriller]

In dem Video wurde der Tefal OptiGrill verwendet. Das ist ein intelligenter Kontaktgrill der die Dicke des Fleisches misst und das Grillprogramm entsprechend darauf anpasst. Mittels eines Lichtindikator zeigt er dann an in welchem Gargrad sich das Fleisch aktuell befindet. So kann man das Steak bei seinem Wunschgargrad rausholen. Wenn dee OptiGrill bei gelb piepst ist dee Garzustand Rare gerade fertig und der Übergang zu medium beginnt (orange). Bei rot ist das Fleisch dann durchgebraten. In dem Video habe ich das Steak beim gelben piepsen also medium-rare rausgeholt.
Den Link zu dem Kontaktgrill findet ihr in der Videobeschreibung.

[gabrielef]

Das sieht ja total lecker aus. Da bekommt man ja Lust drauf. Schön auch, dass du das Rezept für das Brot noch eingestellt hast.

[krefelder]

Vielen Dank für deine tollen Videos, die haben mir bei der Entscheidung für einen Opti plus echt geholfen. Und ich bin nach den ersten Tests echt begeistert.

[mrdeluxe]

Hab mir auch einen gegönnt. -50%😎 da muss man zuschlagen! Bin sehr zufrieden mid dem opti und frauchen auch! Das ist ja was zählt. Lg an alle die das lesen

[dltmn]

Echt toll wie viel Mühe du dir gibst - weiter so!

[iPatG]

It's crazy how the steak came out so perfectly cooked!

[peddaz]

Gestern zum 2. Weihnachtstag für meine Eltern die Vorspeise gekocht (exotischer Salat mit Steakstreifen). Habe dafür zwei Rumpsteaks gekauft und meine eigene Grillpfanne mitgenommen. Mutter meinte "neeein, bruachste nicht! Nimm den Tefal Kontaktgrill! Auf "medium" stellen und das Ding macht alles alleine!" Hab extra dreimal nachgefragt, ob sie sich sicher ist. "jajaaa, das ist super das Teil!" Also breitschlagen lassen, 2 Rumpsteaks rein, piept bei "medium", Steaks rausgenommen.... waren komplett djurch. Nichtmal ein Funken von Rosa im Fleisch. War wie schuhsole. Farbe war ebenfalls schlecht.... absoluter Reinfall

Sieht sehr lecker aus. Werd ich mal versuchen.

[Eekiig]

Ich hätte da mal eine Frage:
Nachdem das Steak beim gelben Modus entnommen wurde,
muss für die anderen Steaks nochmal separat nachkonfiguriert werden,
oder brutzeln die dann einfach munter bis zum gewünschten Zustand weiter?
(Besitze noch keinen Optigrill, würde das aber gerne im Vorfeld wissen)

[TheTraveler]

Hi
Ich habe gerade zum ersten Mal mit dem optigrill ein ribeye strak gemacht.
Ich wollte es Medium habe es beim zweiten Ton dann rausgeholt und es war dann komplett durch und zäh!
Dann habe ich es noch mal versucht dann habe ich es früher rausgeholt kurz nach dem ersten Ton dann und es war noch roh...
Kannst du mir vielleicht sagen wann du es immer rausholst oder was ich falsch gemacht habe?
Lg

[susannesorge]

Eine Frage, wenn alle drei verschiedene Garstufen bevorzugen, wie macht ihr das mit dem essen, damit die ersten nicht schon kalt sind wenn das letzte noch ruhen muss. 🤔

[jemandausderstadt]

Nachdem wir eine Menge Videos vom Optigriller angeschaut hatten, haben wir uns kürzlich den GC7148 zugelegt.
Bisher ist alles super gelungen- bis heute. Das Steak schien diesmal wie gekocht zu sein. Zudem hatte es nach dem „grillen“ eine graue Farbe und nicht wie sonst das typische Grillmuster.
Einen Tipp was schiefgelaufen ist ?

Vielen Dank erst einmal für die vielen Videos.Habe mir auch einen OptiGrill zugelegt.Habe auch schon einige deiner Ideen
nach gekocht.Weiter so, auch wenn es mal nicht so klappt. Nobody is perfect, und ich finde deinen Kanal sehr gut.
Vielleicht hast du ja mal die Möglichkeit den OptiGrill Smart zu testen, den habe ich mir geholt.Und aus Frankreich dann
noch die Grillpfanne .Ich möchte den Grill auf jeden Fall nicht mehr abgeben, weil die Möglichkeiten doch schon sehr
groß sind.Auch Kuchen backen geht einwandfrei.
Viele liebe Grüße aus München.

[Zyankali]

Hey, tolles Video. Muss man das heiße Eisen vorher irgendwie einschmieren? Öl oder sowas? 😅 hab ums selber kochen immer einen großen Bogen gemacht. Daher weiß ich die einfachsten Dinge leider nicht. Den Grill habe ich mir nun auch bestellt

[qlszoqr]

After removing ribeye at Yellow color from Grill, how long did you let the steak rest on table to finish changing to medium rare on it own?

[trueblu]

That's a good cut of meat. I would've let it go a little longer myself.

[GY]

Hallo, ich habe auch den Optigrill. Ich lasse den Optigrill im Steakmodus vorheizen und danach stellt sich das Gerät immer auf einen anderen Modus, wenn das Gut auf dem Grill liegt. Woran kann das liegen?

[michaeladargel]

Wenn ich den OptiGrill öffne um zum Beispiel etwas zu drehen, springt er sofort wieder in den Start Modus. Ich bekomme kein schönes Karomuster auf das Steak. Was mache ich denn falsch?

[ALDAVINUR]

Was passiert wenn der opti bei rot piepst und man es weiter drin lässt? schaltet er nach rot automatisch ab? bzw heizt nimmer?