Przepis - Grzybowa kanapka z serem pleśniowym i szpinakiem | Monini

Показать описание

Przepis na grzybową kanapkę z serem pleśniowym i szpinakiem

Składniki:
50 g startego parmezanu bez skórki
100 g startego sera Gruyère
100 g sera gorgonzola bez skórki
3 łyżki Glassa Monini Truflowa
3 łyżki Oliwa z Oliwek Extra Vergine CLASSICO
3 szalotki
Sól i pieprz do smaku
Garść grzybów – portobello, pieczarki, boczniaki
Garść świeżego szpinaku
Kilka Gałązek tymianku
4 kromki dobrego pieczywa

Przygotowanie:
Sery wymieszaj z Glassą i łyżką oliwy, a następnie zblenduj na gładki krem. Obierz szalotki i posiekaj je w piórka. Grzyby pokrój lub porwij na mniejsze części. Na patelni rozgrzej resztę oliwy i wrzuć na nią szalotki. Gdy się zeszklą dodaj grzyby, tymianek, pieprz i sól. Kiedy grzyby się zarumienią dodaj szpiank, zamieszaj i zestaw z ognia. Pieczywo posmaruj pastą serową, na wierzch ułóż smażone grzyby ze szpinakiem, przykryj drugą posmarowaną kromką i tostuj.
Podawaj, póki gorące.