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Recette du Tournedos Rossini - 750g
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Le tournedos rossini, c'est un tournedos surmonté d'une escalope de foie gras le tout rehaussé de truffe. Un vrai délice à savourer en ces temps de fêtes...
Ingrédients pour le tournedos rossini :
2 tournedos
2 tranches de foie gras mi-cuit
Quelques lamelles de truffes
Sel et poivre
1 filet d'huile d'olive
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La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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2 tranches de foie gras mi-cuit
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