Мясной магазин. Как открыть мясную лавку. Бизнес магазин мяса

В сегодняшнем выпуске познакомим вас с владельцем двух мясных точек. В ролике расскажем про необходимые инвестиции для открытия мясного магазина, раскроем себестоимость говядины, курицы, баранины и тд.
Поговорим о стоимости необходимого оборудования и раскроем сколько можно зарабатывать на продаже мяса.

00:00 Начало
01:14 Как давно в мясном бизнесе?
03:59 Как давно работает мясной магазин?
04:05 Инвестиции для запуска бизнеса
04:49 Как подбирал локацию под открытие?
06:01 Экскурсия. Первая мясная точка. Необходимое оборудование и стоимость
06:41 Ассортимент магазина
07:02 Площадь помещения и стоимость аренды
07:38 Сложные этапы в ведении бизнеса
09:30 Как устроена внутренняя зона в магазине?
10:17 Стоимость оборудования (холодильник, кассовое оборудование, весы, морозильный ларь)
11:45 Лучше брать новое или б/у оборудование?
12:18 Стоимость холодильника для хранения мяса
11:10 Необходимый набор для мясника
13:20 Поиск мясника и условия работы
13:38 Как и где искать поставщиков мяса?
14:28 Документы для запуска мясного бизнеса
15:55 Проверка деятельности мясного магазина
16:37 Вторая мясная точка.
17:35 Расположение
17:28 Количество холодильников
17:43 Вложения для открытия второй точки
18:30 Стоимость аренды
18:36 Ассортимент мясного магазина на рынке
19:14 Количество сотрудников в магазине
19:42 Топ-3 популярных видов мяса
20:00 Себестоимость говядины
21:10 Средний чек говядины
21:30 Себестоимость и цена продажи курицы
22:28 Себестоимость и цена продажи свинины
24:30 % от выручки с продажи сопутствующих товаров
25:18 Средняя ежедневная выручка первой точки
25:30 Сезонность в бизнесе
26:08 Средняя чистая прибыль первой точки
26:27 Вложения для открытия магазина сегодня
26:54 Основное ЦА мясного магазина
27:20 Каналы привлечения
29:02 Средняя ежедневная выручка второй точки
29:34 Средняя чистая прибыль второй точки
29:49 За какие направления отвечает в бизнесе владелец мясной точки?
30:57 Что лучше онлайн или офлайн?
32:30 Советы для начинающих

Подписывайтесь на меня в социальных сетях:

[vwxnnux]

В моём городе там, где я покупаю мясо, у девушки( владелице этого магазина) мама стала варить ещё и холодец. Он оооочень вкусный!!! Так что кости выкидывать не надо!!!! И для собачек их тоже хорошо берут

[youtubeacademy_net]

Человек, читающий этот комментарий... Да, именно ты:) Просто будь счастлив и пусть сегодня ты станешь еще ближе к осуществлению своей мечты 🙂

[ilnarr]

Шариф с каждым роликом добреет😄 Значит всё хорошо, рад за тебя, респект 👍

[СПАРОВ]

Александр очень позитивный герой 👍🏻
Цитата бомба 💣

[Morussian]

Чувак на корню всё отношение к себе загубил, сказав, что чистыми 50к руб в месяц с точки имеет. Вы только вдумайтесь, насколько он занизил цифру, что это даже бизнесом назвать нельзя, да и как зарплата сотрудника не годится. Просто для сравнения: в клоповниках (новостройки) одна точка специализированного магазина по продаже мяса приносит от 1 млн руб. чистыми. Я конечно могу понять, что он от налоговой шкерится, но 50 тыс руб - это курам на смех.

[любовьграчева]

Я привыкла смотреть выпуски по понедельникам после работы, а тут бац! и в вск. Я уж подумала, что работу прогуляла🤣👍

[masha]

Хороший выпуск, мясо действительно сложный бизнес.
Мне показалось, что красные подносы под мясо немного как-то дешевят (напоминает столовую или 90е), может Вам заменить на коричневые подносы, или вообще сделать на заказ пластиковые, но под дерево?
Смотрелось бы о-о-очень красиво и аппетитно выглядело

[standaoff]

Мясной бизнес это адский труд, я сам занимаюсь 15 лет уже вместе с братом, отцом, мамой и дядькой.Только мы сами еще производим и калбысы, полуфабрикаты и т.д.И как он рассказывает приехал посчитал и уехал, так не бывает🤣так все бы миллионервми были😀😀😀И смаслом что то гонит, те кто производят подсолнечник, они его и продают сразу за хорошие деньги, а не делают из него масло, пахнет ЛАЖЕЙ😀😀😀

[alexch]

Александр, советую, потратить 200 евро, на диодный неон, красный, плюс думаю 10 евро в мес.за электричество. Обрамить по периметру фасад (витрины), либо экономичнее, обрамить входную группу. Станете 3 раза заметнее.

[HVhsbxj]

Спасибо за интересный выпуск. Теперь наконец-то понятно, откуда такие цены на мясо 😬

[radaurus]

Классный выпуск)) Александр большой молодец, процветания его бизнесу. Но небольшое "но", хотелось бы всё-таки, чтобы милая девушка продавец работала в головном уборе-косынке, весь выпуск моего внутреннего перфекциониста это волновало, когда были вставки, где она доставала мясо, а волосы свисали в холодильник.

[wlnrzgf]

Я закрыл магазины с охлажденным мясом.Причина резкое падение спроса, чтобы выложить 3 витрины нужно около 40 тыс руб, если покупательский спрос низкий то мясо начинает темнеть и появляется запах.Люди переходят на дешевые полуфабрикаты, кортошку, макароны, крупы в отличии от мяса и рыбы спрос поднимается.Покупатели приходят да все классно но нет денег, там нет супер прибыли, хотя покупали все максимально дешево.В итоге минус 5 млн руб, на авито потом продавал 4 месяца оборудование пракиически даром топор мясняка брал за 10 отдал за 3, витрины брал за 26 отдал за 10, всякая мелочевка типа стрейч пленки, лотков итд отдавал 120 отдал все за 15 тыс, итог не надо лезть в охлажденку.Мясняков очень мало грамотных все хотят ничего не делать просидеть день получить деньги, поменял 5 мясняков пока работали точки.

[xunytyq]

Мне нравится покупать мясопродукты в лавках от фермеров. И хорошо, если эти магазинчики небольшие, все по-домашнему, натуральное. Удачи, Александр!

[artissimus]

Интересен разбор Магазина крепежа и строительных расходников

[Clon]

Интересно, а фарш крутят из залежалого и не товарного мяса? Вроде мясорубки и берут, чтобы не было убытков. Слышал, что еще фарш выгодно делать из мяса голов? Это так? Не сказали про субпродукты… вроде поставщик их чуть ли на за бесплатно отдает.. языки опять же, деликатес и стоят не малых денег, а покупается по цене дешевого мяса голов, и на этом не плохо зарабатывают. Вообще про убытки не сказали, часто приходится списывать товар, все таки как не крути, а это сложный в плане хранения и скоропортящийся товар..

[Oleg_Kozyrchikov]

Ребята! Пожелайте мне удачи, я скоро открою свой мясной магазин 🙏 всем добра 🙏🙏🙏

[qnrwzgw]

Очень мало рассказал про документы а это очень важно для новичков

[sergeipisanets]

Хороший и честный бизнес! Удачи Александру!

[dsktfox]

Разберите, пожалуйста, квесты. Очень специфичная ниша, о которой мало информации. Интересно было бы посмотреть.

[fxffucr]

Очень интересно, узнать о убытках при хранении непосредственно МЯСА, ведь действительно, продукт сложен в хранении.