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Warum schmeckt Kaffee nach Pfirsich? Wie du Kaffee verkosten und bewerten kannst
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Kaffee ist eines der aromatischsten Genussmittel die es gibt. Demnach schmeckt er mal nach Pfirsich, Erdbeere, Schokolade und allem möglichem. Das Spektrum an Aromen scheint schier endlos.
In diesem Video erfährst du, warum Kaffee schmeckt wie er schmeckt und wie du herausfinden kannst, nach was er schmeckt.
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▬ Inhalte ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:49 Was ist „Geschmack“ eigentlich?
02:40 Individueller Geschmack
04:03 Wieso schmeckt Kaffee wie er schmeckt
04:33 Wie verkoste und bewerte ich Kaffee?
07:25 Tool das Verkosten vereinfacht
08:29 So trainierst du deine „Tasting-Fähigkeiten“
09:41 So solltest du beim Verkosten vorgehen
▬ Quellen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Artikel zum Thema Grundgeschmacksarten mit Verweisen zu wissenschaftlichen Publikationen:
Aromarad des Kaffeekosters der SCA:
▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▬ Disclaimer ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dieses Video enthält unbezahlte Werbung, da Markennennung.
▬ Benutztes Equipment ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Cupping Löffel
Duralex Glas
(keine Affiliate Links)
▬ Credits ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Sound-Effekte: Keine. Nur meine Stimme. Heftig, oder?
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