FARROTTO AL RADICCHIO✨

Avete mai provato a cuocere il farro come se fosse un risotto? È davvero semplice e buono.. e poi con questa cremina stupirete la vostra famiglia o i vostri ospiti.

Ingredienti:
320/400g di farro (va bene anche riso)
2 cespi di radicchio rosso (circa 500g) + il succo di ½ limone + q.b. acqua fredda
1 panetto di tofu
50g di anacardi al naturale
½ cipolla dorata
q.b. olio d’oliva
q.b. sale
q.b. brodo vegetale

Per mantecare:
2 cucchiaino di olio d’oliva + 2 cucchiai di lievito alimentare

Per la crema fucsia:
1 rapa rossa piccola precotta
1 cubetto di tofu
3 cucchiai di yogurt di soia senza zucchero

Il farro perlato necessita di circa 30 minuti di cottura, io l’ho sciacquato bene prima dell’utilizzo. Potete anche lasciarlo in ammollo per almeno 3 ore, in questo modo accorcerete i tempi di cottura.

Se amate il sapore amaro del radicchio potete evitare di metterlo a bagno.

Che dite? Lo proverete?💖

[giuliodalessandro]

Ottimo tecnicismo gastronomico, molto nutriente, leggero e fantasioso!!!Grazie!!

[PinkyMangiavacchi]

Come fai a cucinare ste cose buonissime sei fantastica ❤❤❤

[valeriozanotti]

💖🩷💖 nn ci sn parole per la cremina ... 💖 Il piatto è una meraviglia, buono anche per un risotto.
Grazie Ilaria ❤️🫶🏻🩷
Laura 💚

[cristinac.]

Grazie, lo proverò sicuramente 🥰 le dosi sono per 4 persone?

[E_l_e_n_]

Wow, sembra buonissimo... proverò sicuramente 😊

[bonzofiore]

Lievito alimentare?cioè quello per fare il pane?

[dariainnocentichiti]

Bellissimo da vedere e sicuramente super buono❤

[luisamariadalnegro]

ti faccio i complimenti. tutti i tuoi piatti sono super. bella famiglia e bella casa.

[carlataio]

Di questa ricetta mi piacciono tutti gli ingredienti quindi sarà fatto

[martajurczyk]

Bravissima ❤Go Vegan ❤Love Animals ❤Love Vegan ❤

[cettinatabbi]

Cosa posso fare con la farina di ceci in modo semplice e pochi ingredienti ....grazie

[abba]

ma il lievito alimentare a cosa serve?me lo chiedevo anche l altra volta perché l ho visto pure in altre tue ricette

[lindalindsay]

Domanda: ma il lievito alimentare è essenziale o si può omettere? Apporta gusto extra? Soprattutto che gusto ha?

[kaltakalta]

Perché devono perdere l amaro? Io li adoro proprio perché il radicchio è amaro m. Forse per i bambini

[fabiodeconcilio]

Ma obblighi tuo figlio e tuo marito a seguire la tua idea di dieta vegana?

[kikkakikka]

Ma davvero non si sente più l'amaro in quel modo?

[ZanyraM]

Quanta roba signora, ma lei lo sa che è tutto caro da comprare?

[rogyelena]

ma volendo quello schifo di tofu si potrebbe anche non mettere

[rosifoggetti]

Ilaria, scrivi un librocon titte wueste buone e semplici ricette. Scriverle dal telefonino è faticoso per he tu corri e ionon faccioin tempo a scrivere. Sei brava. Complimenti.

[ferdinandodeboni]

Sembra buonissima elaborata ma peccato per il tofu