Köfteci Yusuf'un Başarı Hikayesi #shorts #köfteciyusuf

Türkiye geneline yayılan şubeleri ile Köfteci Yusuf olarak bilinen Yusuf akkaş 1978 Bursa Yenişehir Kızılhisar köyü doğumlu. İlkokulu köyde okuduktan sonra ortaokulu İznik’te, liseyi de Bursa Otelcilik Turizm Meslek Lisesinde okuyan Akkaş, iş hayatına da İznik’te bir otelde başlar. Geceleri çalışıp bahşişlerden oldukça iyi para kazandığını söyleyen Akkaş, zaman geçtikçe gece çalış gündüz uyu sisteminin kendisi için çok uygun olmadığını anlar ve otelciliği bırakıp köyünde hayvancılık yapmaya karar verir. Ancak köyde karşısına farklı bir fırsat çıkar. Amcasının kahvesinin yanındaki dükkan boşalınca buraya bir köfteci açma fikri kafasında belirir ve elindeki tek danayı satarak 1996 yılında İznik’in köyünde minik bir köfteci dükkanı ile işe başlar.

İlk günleri şöyle anlatıyor:

“İznik’te bu iş yapılır mu, burada iş olur mu diye çok düşündük ama başladık. İlk şubemiz içeride ikinci elden aldığımız 4 masa, dışarıda 2 masadan oluşan ufak bir yerdi ama çok bereketli oldu. İznik zaten İstanbul’dan yerli turist alabilen, herkesin bildiği ve tarımın çok güçlü olduğu güzel bir yerdir. İnegöl kamyonları İstanbul’a giderken İznik üzerinden geçerdi. Trafiğin yüksek olduğu bir ilçe olmasından işlerimiz ilk açıldığında iyiydi. 1-2 yıl sonra o dükkandan biraz daha merkeze taşındık. Sonrasında da o dükkanda, karşıdaki yere bakmıştım. Orası da böyle bir 700-800 metrekare içinde yeşillikler içinde bir yerdi. Demiştim ki, ‘vay be bu iş burada yapılmalı.’ Geriye dönüp bakıyorum çok şükür, hani aklımdan geçenler bile nasibimiz oldu.

Hiç unutmam, lavaboyu bir gün 1 metrekare fayans yapmıştık, ‘Uf demiştim, dükkan ne değişti?’ O bile bana çok büyük şey gibi gelmişti. Şimdi işte belki her gün binlerce metrekare fayans döşediğimiz inşaat bölümümüz var.

İlk 6 yıl boyunca ürün aldığımız firmanın ismini kullandık ancak sonrasında bir anlaşmazlık çıktı. O gün bana dedikleri “işine gelirse” cümlesini hiç unutmadım. Hayatımı değiştiren cümlelerden biridir. Hemen bir kasap dükkanı açarak kendi ürünümü kendim üretmeye başladım ve adını da Köfteci Yusuf yaptık.

İznik’ten sonra Orhangazi şubemiz açıldı. O biraz daha İznik’e yakın bir yerdir. İstanbul’a şube açmadan önce çok düşündük, tedirgin oluyorduk, acaba ne yaparız, başarabilir miyiz? İstanbul başka bir yer. Şimdi her gün 2 şube açıyoruz çok şükür. sözleriyle ifade ediyor.
---

#shorts #shortvideo #wojak #wojack #köfte #köfteci #yusuf #köfteciyusuf

---