Cook Beef | Namelaka με λευκή σοκολάτα και σοκολάτα φράουλα & crumble 'δημητριακά' ρυζιού | 3.4.2021

Δείτε εδώ ολόκληρο το επεισόδιο

Υλικά
Namelaka
160 γρ. γάλα
50 γρ. ζάχαρη
10 γρ. γλυκόζη
10 γρ. φύλλα ζελατίνης
350.γρ. λευκή σοκολάτα ή 350 γρ. σοκολάτα φράουλα
400 γρ. κρέμα γάλακτος

Για το crumble:
100 γρ. μαργαρίνη
100 γρ. αλεύρι γοχ
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. "δημητριακά" ρυζιού

Εκτέλεση
Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνη σε κρύο νερό να μαλακώσουν.
Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε γάλα, ζάχαρη και γλυκόζη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί βάζουμε σε μια κανάτα τη σοκολάτα και προσθέτουμε το μείγμα όπως είναι ζεστό. Στραγγίζουμε τα φύλλα ζελατίνης και προσθέτουμε στην κανάτα με τα υπόλοιπα υλικά μας. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί με το μπιμερ. Στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ξαναχτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Βάζουμε την κρέμα μας σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
Όταν την βγάλουμε ανακατεύουμε καλά με ένα φουε και την βάζουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής. Η ναμελάκα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Την συνοδεύουμε με το crumble μας, με φρέσκα φρούτα ή με τριμμένο μπισκότο.

Για το crumble:
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το χέρι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150°C στον αέρα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος το ανακατεύουμε για να ψηθεί ομοιόμορφα. Όταν βγάλουμε το crumble μας το αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

#CookBeefGR #StarChannelTV #star

Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:

Πατήστε "Subscribe" στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube

[rafa_toul]

Σε αυτό το σημείο περίμενα την Κωνσταντίνα να πεταχτεί από καμία γωνία 😂😂

[softsu]

Γλυκά παιδιά... από μια ωραία χρονιά μάστερ σεφ

[Billmr]

Αν διαβάζει το Star τα σχόλια... παρακαλώ όταν παρουσιάζετε τα υλικά βαλτε και τα γραμμάρια

[nikosgrat]

Θα ήθελα να βλέπω και σε κάποιο κανάλι στο YouTube να μαζεύονται αγαπημένοι παίχτες από παλαιότερα MasterChef

[pvhjmhs]

Αυτή η εκπομπή θα πάει πολύ καλά, όπως κι ο Άκης έτσι κι εσείς. Έχετε την ίδια φρεσκάδα κ αυτό θέλουμε, μακάρι να έρθει κι στην εκπομπή κι εσείς στηδικητου

[kostisb.]

Απο το team, καταρχην Σαββας. Και βλεπουμε..

[stathisfrantzis]

Μόνο και μόνο που είναι αυτός ο αηδίας ο Γλωσσιδης δεν πρόκειται να το δω.