PASSATA pomidorowa na zimę PROSTY PRZEPIS i szybki w dodatku

W dzisiejszym, krótkim filmie pokazujemy Wam prosty sposób / przepis na passatę pomidorową - czyli przecier, sos, który jest świetną bazą do późniejszego wykorzystania w czasie, gdy pomidory będą mniej dostępne. Passata stanowi doskonałą bazę do sosu spaghetti, sosu do pizzy, zupy pomidorowej, zalew pomidorowych w zapiekankach i wielu innych.

▬► Jeśli uważasz za wartościowe to, co robimy i chcesz nas wesprzeć:

Nasza główna grupa ogrodnicza:

WIEJSKIE INSPIRACJE:

Nasz projekt remontowo-majsterkowiczowy - SAM ZROBIĘ:
FB:
IG:

Projekt Agatki o odnawianiu mebli - STARY FOTEL:

#passatapomidorowa #pomidory #przecier #prosteprzepisy #przepisykulinarne

[lidiafurman]

No super skorzystam z przepisu .pozdrawiam

[bogumibabiarz]

Ja robię przecier na zupy i keczup do kanapek z ostrymi papryczkami. Adam mówisz o pomidorach w zimie że papierowe pełnia lata i w marketach dalej takie są pędzone na wacie i chemii, a gdzie sanepid gdzie normy masakra jakaś. Ja w dużym stopniu też staram się mieć wszystko swoje a najcudowniejsze uczucie że jak się kogoś poczęstuje to ma odlot bo taki smak. Pozdrawiam trzymajcie się i oby takich więcej Was i Nas i Wszystkich co lubują to co się samemu wypracowało :)

[katarzynakuligowska]

Bardzo dobry pomysł na pomidorki które pękły na krzakach, żeby ich nie zmarnować. Ja robię gęsty sos do spaghetti ( zajmuje mniej miejsca i zawsze przy podgrzewaniu można trochę rozcieńczyć), do którego dodaję jeszcze podsmażoną cebulkę i czosnek na oliwie z oliwek, dodaję sporo bazylii i oregano, papryczkę chilli, lekko sole i ew w zależności od gatunku pomidorów daję łyżkę cukru lub nie. Oczywiście pasteryzuje jeszcze dodatkowo dla pewności. Faktycznie nie odwracam słoiczków. I tak mam gotowca do makaronu lub pizzy.

[eliszjag]

Obejrzałam film, przeczytałam komentarze i nie bardzo rozumiem o co spór i przekonywanie kto ma rację i wie lepiej. Każdy robi jak lubi i co lubi, ile jest ludzi tyle gustów i guścików a może jeden więcej:) a tak na marginesie w dosłownym tłumaczeniu po polsku-> przecier pomidorowy a po włosku -> passata di pomodoro. Ja troczę robię różnych sosów no i obowiązkowo keczup uwielbiany przez mojego męża ( jest pracochłonny ale czego się nie robi dla rodziny)
i tu dodaję różne dodatki ale przecier ( u mnie tak się nazywa) robię bez ziół ma być obojętny, ja go przecieram, miksuję dla aksamitnej konsystencji i odparowuję żeby był mniej wodnisty- bo tak właśnie lubimy. Panie Adamie a może pomidory w śniegu, wyglądają zjawiskowo w słoiku a co do smaku to trzeba zrobić i spróbować czy to akurat ta bajka smakowa? A teraz z innej bajki, czy odwracanie dnem do góry jest nie prawidłowe / złe jak to Pan zaznaczył w filmie, naukowcem nie jestem ale. Przecież słoik, a raczej zakrętka nie jest tylko z metalu, ma też gumową powłokę od środka, Gdy zamkniemy ją i odwrócimy, ma ona bezpośredni kontakt z czymś bardzo gorącym i robi się bardziej elastyczna a jak wiadomo guma w wyższej temperaturze robi się bardziej elastyczna i lepiej się dopasowuje do kształtu gwinta słoika, ja tak robię i u mnie to się sprawdza nawet przy marketowych zakrętkach a różnie z nimi bywa. Najlepiej jak każdy robi według sprawdzonych przez siebie sposobów i na siłę innego nie uszczęśliwia. Kurczę ale się rozpisałam. Pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów w ogrodnictwie i może większej otwartości na doświadczenie innych bez względu na wiek. Nieraz warto, bo można się napracować.

[mariaborek]

Super smacznie tez tak robię z własnych pomidorków 👍👍👍

[justynaochnicka]

Witam gorąco znad gara pełnego pomidorów. 😁 Passatę napewno zrobię a ketchup najlepszy z cukinii i pomidorki swoje też dodaję. Doprawiam bazylią, ziołami prowansalskimi i oregano. Pycha sosik do pizzy i spaghetti 😋😋

[magorzatapaza]

Z tą passatą na kanapkę to niezły pomysł))

[amatorskiogrodkowiec]

Ostatnio mi się przypomniał jak tu trafiłem i to było jak zobaczyłem wasz odcinek pt.warzywa i owoce bez chemii nie da sie to się tak zdenerwowałem że oglądałem bo jak ktoś gada przymnie o chemii to się we mnie gotuję

[marcingalik]

Witam ja akurat jestem kucharzem i przyznam, że jest pewien zgrzyt.. Jedno i drugie robi się tak samo, tylko przecier jest nasz, a passata włoska. Passata, podobnie jak przecier, może być z dodatkiem różnych ziół. Niektórzy tak zachłysnęli się światową nazwą, że nawet w przepisach kulinarnych podają, że należy wziąć na przykład 100 ml przecieru pomidorowego i 100 ml passaty pomidorowej..
Powinno się gotować bez przykrycia a widzę, że ciężko to zrozumieć więc wytłumaczę profesjonalnie.
Redukcja wody z różnych warzyw polega na wytrącaniu wody żeby smak np. pomidorów bardziej wydobyć po za tym passate lub przecier gotuje się po to aby zagęścić dany produkt a z przykrywką jak można się domyśleć jest to nie możliwe. Pozdrawiam

[janinakonefa]

Pomidory zielone są szkodliwe pozdrawiam

[marlenahermit]

Czy bazylię można uprawiać na grządkach obok innych ziół? Czy jest za zimno?

[iwonazalewska]

Czy nie można taniej zrobić. Nie używać gazu a 4 cegłówki kratka i duży garnek. I ognicho niesamowite a i lepiej smakuje takie potrawy

[Marcel]

Cześć Adam. Zaraz po oglądnięciu twojego filmu o pulpie-passacie pomidorowej, trafiłem na fajny filmik na kanale "Marek Skoczylas" właśnie o likopenie. Zajżyj tam proszę, może się czymś zainspirujesz. Pozdrawiam, Marcin.

[mirella]

Ponoć najwięcej likopenu mają żółte pomidory 🤨nawet 8 razy więcej niż czerwone 🤔Swoją wiedzę opieram dzìeki lekarzowi p.Marku Skoczylasie z Youtube 👍Polecam tam zajrzeć🙋‍♀️

[izabelabrocka]

Witam raczej bez pokrywki pomidory się gotuje

[beatasliwiak]

Moim zdaniem na passatę to powinno się więcej odparować wody !!!🤔😍

[palaaclazienkowski]

Wszytko robione bez sensu. Amatorszczyzna totalna. Po jaką cholerę tak długo gotować jak i tak jest zblędowane. Wystarczyłoby zagotować i zblędować i powtórnie zagotować przed włożeniem do słoików. Jeśli już gotuje się godzinami to bez pokrywki żeby zredukować ilość wody.

[monikabarska]

Ale czy na prawdę nie można powiedzieć że przecier pomidorowy ???

[haluska]

Zawsze zastanawiam się dlaczego Pssata a nie przecier pomidorowy.

[emkem]

To nie Passata tylko przecier z przyprawami. Wprowadzanie widza w błąd.