A remover conciencias

En su más reciente columna, María Jimena Duzán habla sobre el futuro de lo que consumimos y cómo nos alimentamos en un contexto que exige una nueva forma de pensar más sostenible. "Mientras en los países europeos el azúcar refinada es un ingrediente que se ha ido suprimiendo en los alimentos de los niños, en Colombia esa pelea la tenemos perdida", escribe

[adrianamariariosdiaz]

Bella Columna querida maria Jimena ... y si, el Viche, el arrechon y la toma seca son pura felicidad ❤️💕❤️... bebidas artesanales del maravilloso pacifico colombiano !! Salud 🎶

[estonosirve]

Maria Jimena ....muy pertinente su columna ....

La extrañamos muchisimo! Yo estaba desesperada buscando sus publicaciones!
Se ve renovada y feliz!!

[marianamercedes]

Tanto el contenido como el video y volumen hoy estuvo muy bien.la comparti a mi sobrino que es chef.

[franciscoortiz]

Huyy Maria Jimena, eso es muy cierto lo que comemos nos define, por eso es que en Colombia estamos tan mal, y con respecto al sonido que lo arreglen los demás porque el tuyo está Perfecto, soy Ing de sonido y te lo puedo asegurar.

[luztorres]

María Jimena Gracias por esta información, Que pesar que no sabemos apreciar lo que tenemos.

[juandejesustoroz.]

Maria Jimena, su comentario sobre las cadenas de comercialización de productos del campo es cierto, Yo ofrecí a un comprador dueño del transporte de productos del campo varios bultos de naranja de primera calidad, el me ofreció pagar un máximo que no cubría el costo del empaque o costal, luego vi que en Bogotá lo vendían al público en las tiendas cien veces mas caro. En Miraflores Boyacá vi a la entrada al pueblo, a orilla de carretera, grandes montones de tomate pudriéndose; los campesinos lo botaban allí porque el dueño del transporte que era el mismo comprador no les pagaba ni siquiera el costo de llevarlo de la finca al pueblo ni el del empaque de madera que lo contenía. Cuando se estableció en Bogotá los mercados móviles siendo presidente Belisario, los dueños de las plazas de mercado o puestos en ellas, pagaron a los campesinos buenas sumas de dinero por los derechos a espacios en esos mercados para luego cerrarlos y evitar así la competencia que les amenazaban sus enormes ganancias. Ese sistema de comercio es indecente, casi delincuencial.

[carmenpinzon]

Muy interesante saber, las comidas, q no debemos consumir, para tener salud.!

[genithsanabriacastro]

Muy interesante el tema. Uns buena alimentación es una forma de prevenir una buena salud

[ninfaandrade]

Muy interesante, antes de que quemen nuestro Amazonas.

[gregoriarcos]

En europa la pesca deportiva es controlada y en Francia se introducen durante la época de la pesca, peces que el gobierno cultiva para éste evento, ojalà y en Colombia no promuevan la pesca deportiva sin control como todo en nuestro pais, eso sería catastrófico

[ab]

Que paso con semana en vivo contigo 😞. Yo veía tus programas pero por youtube, y con la desgracia que me encuentro ahora es con Vicky Dávila. 😢

[manuelguayarabarragan]

La conservación del ecosistemas está en nuestras cocinas. Por lo menos tres veces al día nos sentamos en una mesa a consumir alimentos producidos en lo que alguna vez fue un bosque.