MITO NUTRICIONAL 'LA MARGARINA ES MÁS SALUDABLE QUE LA MANTEQUILLA” | Falsos mito alimentario

#beneficiosmargarina #beneficiosmantequilla #mantequillasaludable
Existe la creencia popular de que todas las grasas de origen vegetal son más saludables que las grasas de origen animal, sin embargo esto no es cierto ya que la margarina, que se produce industrialmente a partir de aceites vegetales mediante un proceso de hidrogenación produce efectos negativos en el organismo.

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✦ Graduada en Nutrición Humana y Dietética
✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
#dietista #nutricionista #tecnologadelosalimentos

[txemac.]

En España los ingredientes de las margarinas no pone que sean hidrogenadas.¿ Tienen obligación de especificar si está hidrogenada?

[Gpch]

Muchas gracias por compartir ! Sería interesante discutir los diferentes tipos de aceites

[gemaplazagarcia]

Gracias! Me gustaría que nos informaras MÁS sobre el aceite de coco. Es saludable? Yo tomo encima de la tostada . Cómo debo tomarla? FELIZ AÑO!

[marijosejimenez]

Hola Mónica. Como siempre un vídeo muy instructivo. Gracias por compartir

[bestialgamer]

Buenos días, y gracias por tus vídeos. Puedes hacer un vídeo sobre el ghee, por favor? Gracias

[gabrielalacidguirao]

¡Muchas gracias por la información ! 🤗

[Nina-udws]

Gracias, Mónica, muy interesante. Habitualmente, al levantarme lo primero que tomo son dos naranjas troceadas en un plato acompañadas de un vaso de agua con zumo de medio limón. Y a media mañana, sobre las 11:30 / 12 tomo un café con leche junto a un pequeño bollo de pan de leche (industrial) untado con mantequilla y mermelada. Tu video me hace cuestionarme si estaré tomando demasiada mantequilla porque esto lo hago todos los días. Muchas gracias. Saludos, felices fiestas.

[ponytalbaby]

Buena información gracias por siempre tener contenido para saber como alimentarse saludablemente por mas contenido saludable gracias 🤗

[elenavm]

Hola! Muchas gracias como siempre por tu información. Una duda, según la legislación actual europea del año 2019 se ha limitado la presencia en los alimentos de las grasas trans a un máximo de 2 gramos por cada 100 gramos de grasa. Esto hace que casi no lo encontremos en las margarinas, ni en otros productos en las etiquetas. Mi pregunta es, aún así siguen sin ser saludables las margarinas? Como se solidifican ahora? Muchas gracias de nuevo, Mónica!

[delmadelgado]

Hola, me gustaría que hablaras de Ghee. Gracias saludos desde Uruguay 🇺🇾 😘

[mv]

Excelente información. Hay tanto mito...

[ligiamariaangel]

Gracias por sus consejos una pregunta hago pan en casa para el consumo de nosotros pero siempre es con mantequilla, la puedo remplazar por aceite de oliva ?

[imeldamorales]

Mónica buenas noches. Si yo hago la mantequilla en casa ?Bendisiones.

[juniorricardomincholaoliva]

Un Consulta yo estoy comprando la Mantequilla pero es alto en grasas saturadas y en sodio, mi pregunta es ¿¡si la pueda consumir sin ningún problema con tal q no sea margarina que dicen..

[lilyram.]

#qasimpleblending entonces el aceite de palma que venden para cocinar no es dañino? Yo he visto solo las botellas del aceite liquido, no lo he encontrado sólido.
Felicidades por el canal es en verdad una maravilla!!

[SuperAlezea]

Quería saber qué opina de los quesos y leches2A2A Me dicen que son una maravilla pero me preocupa un poco que puedan afectar el colesterol

[teyisc]

Me gustaría que hablara del ghee. Muchas gracias 😊

[Elena-xjtc]

Muy buenas!!llevo unos días viéndote y me gustan muchísimo tus vídeos y tus recetas. Aprendo mucho!!muchísimas gracias!!felices fiestas🌹🌹

[AnaHartog]

Aceite de oliva de coco o Ghee el resto no es necesario

[makykatxixon]

Gracias por tus recetas y consejos nutricionales, Mónica, hace tiempo que te sigo. Quería consultarte acerca del aceite de coco, ya que recientemente me ha salido el coresterol bastante elevado en mis últimos análisis, algo que seguramente se deba a factores genéticos y no a la dieta, ya que llevo bastantes años comiendo de manera saludable. Los folletos de información que proporcionan en los centros de salud recomiendan evitar las grasas saturadas de los lácteos y me marcan el aceite de coco como alimento prohibido. ¿Están en lo correcto o es información obsoleta? Lo mismo pasa con los huevos, los restringen a máximo tres a la semana, pero parece ser que hay cierta controversia con eso. No suelo utilizar mucha leche de coco en mi dieta, pero es un ingrediente básico de mi salsa de curry y de algunas cremas que hago y no se me ocurre con qué podría sustituirlo en caso de tener que dejar de tomarlo. Gracias, un saludo y felices fiestas!!!