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¡EL MEJOR COMBINADO PERUANO DESDE CERO / Receta casera / Full Recetas! 😊👌🤤
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#Foods #Comidaperuana #Combinado
INGREDIENTES:
SALSA DE TALLARIN:
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de ajo en pasta
- 1 cebolla grande
- Salsa de ají amarillo
- Hongo y hojas laurel
- Sal, pimienta, comino, tuco al gusto
- 2 cucharadas de azafrán o palillo
- 1/2 kg. de fideos
CEVICHE:
- 1/4 de pescado toyo
- 5 limones
- culantro
- ají limo (cantidad al gusto)
- 1 cebolla en corte juliana
- sal y pimienta
- 1 tallo de apio
- tallos de culantro
- 1 diente de ajo
- pedacito de kion
- trozos de pescado
- parte central de la cebolla
- fondo de pescado o fumet (cantidad necesaria)
HUANCAÌNA:
- 3 ajíes amarillo
- 3 gajos de cebolla
- 1 diente grande de ajo
- aceite para texturizar
- 50 gr. de queso fresco
- 2 galletas soda
- 170 ml. de leche evaporada
DECORACIÒN:
- cancha paccho
- lechuga de seda
Sígueme en:
PRODUCCIÒN:
Gracias por ver nuestros videos, apóyanos suscribiéndote, ya que es algo completamente gratuito y te lo agradeceríamos mucho.
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- 2 zanahorias
- 1 cucharada de ajo en pasta
- 1 cebolla grande
- Salsa de ají amarillo
- Hongo y hojas laurel
- Sal, pimienta, comino, tuco al gusto
- 2 cucharadas de azafrán o palillo
- 1/2 kg. de fideos
CEVICHE:
- 1/4 de pescado toyo
- 5 limones
- culantro
- ají limo (cantidad al gusto)
- 1 cebolla en corte juliana
- sal y pimienta
- 1 tallo de apio
- tallos de culantro
- 1 diente de ajo
- pedacito de kion
- trozos de pescado
- parte central de la cebolla
- fondo de pescado o fumet (cantidad necesaria)
HUANCAÌNA:
- 3 ajíes amarillo
- 3 gajos de cebolla
- 1 diente grande de ajo
- aceite para texturizar
- 50 gr. de queso fresco
- 2 galletas soda
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