Rote Bete: Heimische Superfood-Knolle | Ernährung | Gemüse | BR

Die Rote Bete ist ein legales leistungsförderndes Mittel - so hat sie sogar das Internationale Olympische Komitee eingestuft. Das heimische Superfood ist gut fürs Herz, senkt den Blutdruck und hemmt Entzündungen.

Rote Bete eignet sich perfekt für Eintöpfe, pürierte Suppen, als Salat, Carpaccio oder Brotaufstrich. Interessant ist das klassische Wintergemüse aber nicht nur aus kulinarischen Gründen, seine gesunden Inhaltsstoffe machen es zu einem natürlichen Heilmittel.

Sportler nutzen Rote-Bete-Saft als leistungsförderndes Mittel. Rote Bete wirkt entzündungshemmend und immunstimulierend, sie fördert die Blutbildung und kann den Blutdruck senken. Deshalb gehört die Rübe mit dem erdigen Geschmack viel häufiger auf den Speiseplan.

In Bayern ist Rote Bete auch als Rote Rübe bekannt. Obwohl die heimische Knolle ein Wintergemüse ist, ist sie ganzjährig erhältlich und gut lagerungsfähig.

Aus der Sendung vom 8.02.2022

Autor: Antje Maly-Samiralow

#Beete #Gemüse #Vitamine

[florianpower]

Ich bin seit 2011 vegan und happy und habe mir heute eine Knolle rote Bete gekauft

[p.h.]

Ich LIEBE sie. Und habe sie jedes Jahr im Garten!

[tanja]

Danke für Beitrag, ich mag rote Bete! :-)

[Evolutionsbrmse]

Welche tägliche Menge an roter Beete sollte ich denn essen? Ich esse immer die eingelegte aus dem Glas, oder trinke den Saft... Welche Menge ist empfehlenswert?

[Sam-sasa]

Wow. Danke schön für diesen Beitrag :)

[HerbstundSturm]

Für alle die den erdigen Geschmack von Rote Beete nicht abkönnen: Hauchdünn hobeln und in Essigessenz 1 Tag im Kühlschrank einlegen. Bester süßsaurer Rohkostsalat ohne Zucker 😋

[maysaadel]

als saft roh oder gekocht diese tolle knolle ist gesund und unbewert ein heilmittel

[alexfrank]

Ich werde mal rote Bete kaufen und schauen was man daraus machen kann.

[unavitadellamusica]

roh oder gekocht?
Kommt hier nicht so ganz klar durch, was besser, oder sogar gefaehrlich ist

[frischevollmilchlangerhalt]

Bringt des auch was im Kraftsport? Oder hauptsächlich nur beim Ausdauertraining?

[kokolorenz]

Ich würde am liebsten massenweise Rote Bete täglich essen, bin aber verunsichert, weil zu viel angeblich Nierensteine erzeugt. Wieviel ist denn täglich erlaubt?

[markustargosz]

In Ost Europa Rote Bete war schon immer als beste Gemüse anerkannt ! Hier ist etwas neues ? Lustig ! Die Krigs Generation hat mit Zwiebeln , Kraut , Kartoffeln und Rote Bete überlebt ! Das wissen doch alle Omas !😂

[bossmastrboom]

Was ist mit dem Cadmiumgehalt? Hab gelesen der soll bei der roten Beete ziemlich erhöht sein

[huppithai]

Wird rote Beete nicht in Osteuropa viel oefters verwendet wie bei uns ? Stichwort Bortscht

[S.E.-hwzh]

Durch die Kelten kam die rote Beete zu uns nach Mitteleuropa☝

[christianmittasch]

Moment mal! Mit der roten Beete sind wir lange nicht vertig.
Das Betain greift in den Hormonhaushalt ein und bewirkt einen hohen Spiegel an Dopamin und Testosteron.

[zorro]

Mein Sohn bekommt regelmässig Rotebeetesaft gemixt mit Granatapfelsaft

[Simon-neqr]

2:53 Schleichwerbung für Edeka 🙄 sehr schade, da Edeka aktuell bekanntlicherweiße extrem die Preise bei den Lebensmittelherstellern drücken will. Außerdem hat Edeka auch seine K&U Bäckerei Filialien dicht gemacht.

[gerda-msbw]

Noch sehe ich nicht ganz durch.Wie bei Corona.Alles nur für Menschen, die gesund sind😂.Den Schaden hat man hinterher😢.Vertrauenssache ❤😅.

[ute]

Schmeckt, Ne Leberwurststulle mit Senf draif, ne Rotwurststulle mit Senf drauf unne dazu imma an Schälchen mit Roter Bete, ,