Χοιρινό με Σάλτσα Μουστάρδας Επ. 03 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης TV

Χοιρινό με Σάλτσα Μουστάρδας | Χoirino me saltsa moustardas | Άκης Πετρετζίκης TV TV

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris

Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης

#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #xoirinomesaltsamoystardas

[akis_petretzikis]

Ό, τι πρέπει για ένα οικογενειακό τραπέζι!

[kaiti]

Συνχαρτηρια στον sef μας εδωσες μια ακομη ιδεα για το χριστουγεννιατικο οικογενειακο γευμα .σου ευχομε τα καλυτερα στην προσωπικη και στην επαγγελματικη σου ζωη...

[nancyrapti]

Το φτιάχνω τώρα!!! Για να δούμε. Θα βγει τόσο καλό σαν το δικό σου?

[vasokantzou]

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΕΊΝΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[zswefjh]

Άκη μόλις τελείωσα την σάλτσα...και γενικά όλη την παρασκευή!! Φίλε δεν παίζεται!! Σ'ευχαριστούμε!!!

[uzqytdk]

Το φαγητό που έφτιαξες είναι ένα αριστούργημα, άντε να βρω λόγια να το ντύσω..όλο αυτό τον κόλαφο. Η λεκτική φαντασία σταματά, κ ο εγκέφαλος μου πάει σε άλλη διάσταση..στον πλανήτη

[kyrfhnd]

Άκη έχω μια ερώτηση. έχω φτιάξει παρόμοια συνταγή με ψήσιμο χωρίς λαδόκολλα που πήρε 2-2, 5 ώρες και έγινε τέλειο. Απο όσα έχω μάθει η λαδόκολλα χρειάζεται σε μεγάλα κομμάτια κρέατος που χρειάζονται πολλές ώρες ψήσιμο με πολύ κολαγόννο πχ κότσι ωστε να μη στεγνώσουν. Στο καρέ που είναι σπάλα γιατί βάζεις λαδόκολλα; ευχαριστώ

[jimkiousis]

Γιατί αυτό που θέλει ένα κομμάτι λίπος είναι σάλτσα με βούτυρο. Μεντιτερανιαν-χελθυ

[itlsnet]

Άκη αύριο θα κάνουμε τι συνταγή σου, την πρωτοχρονιά . Αναστασία

[stratoskonstantoudakis]

γιατι δεν χρησιμοποιουμε το ζου απο το χοιρινο για την σαλτσα σαν συμπληρωμα απο το να βαλουμε μονο κυβο..?

[gplusgplus]

Γιατί βρε αθεόφοβε δεν έριξες το ζουμι απ το κρέας στην σάλτσα; ήταν πολύ λιπαρό;

[andreasorfanos]

Γεια σου Άκη! Μπορούμε να το ψήσουμε και σε bbq υγραερίου? Θα αλλάξουμε κάτι? Λες να χρειάζεται έλεγχο κάθε λίγο και λιγάκι οπότε αν το ανοίγουμε θα φεύγουν τα αρώματα?

[Pendulum-Paranormal]

*ΤΟ ΜΠΡΑΒΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΩ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΣΟΥ .. ( Pendulum )*

[svouros]

Τώρα βλέπω την εκπομπή σου στην τηλεόραση, βλέπω και το βίντεο σου στο youtube. τι μου έκανες μεσημεριάτικο;

[lenadnts]

Βασανίζομαι βραδιάτικα
Αυτά πληρώνω όταν δε σε προλαβαίνω στην TV.

[MrThanovitch]

Ίσως θα ήταν χρήσιμο, για έναν αρχάριο σαν κι εμένα, να ξέρουμε, πέρα από τους βαθμούς, σε ποιο πρόγραμμα χρησιμοποιείς το φούρνο. Δηλαδή, αέρα ή αντιστάσεις μόνο, πάνω και κάτω; Ή θα το " ξεράνει" ο αέρας; Θέλω να πω, ότι θα ήταν χρήσιμη αυτή η μικρή πληροφορία, όχι σε αυτήν τη συνταγή μόνο. Κατά τα άλλα, το αποτέλεσμα φάνηκε λαχταριστό.

[nofovos]

an to ftia3i auto esto kai enas ...na mou tripisis tin miti :P

[fvmfguu]

Ακη μαλλον νοστιμο θα ειναι άλλα καμιά ποιο συνηθισμένη μεσογειακή και υγιεινή συνταγή
'

[foxter]

Άκη μου, το ζουμάκι απ´το ταψί δεν μπορούμε να τα ρίξουμε στην σάλτσα; Κατα τ´ άλλα μου έτρεξαν τα σάλια!!!

[chrismichal]

Άκη συμπάθαμε, αλλά κουράστηκα και σταμάτησα να ενδιαφέρομαι για την συνταγή, πριν καν ολοκληρώσει η κοπέλα το διάβασμα των υλικών...
Πάντως φαίνεται πεντανόστιμο!