Schab krótko gotowany

Schab krótko gotowany to przepis idealny na święta Wielkanocy a trzydniowe przygotowanie idealnie wpasowuje się w trzy dni Wielkiego postu jednakże samo przygotowanie jest nieziemsko proste.

Pamiętaj że każdy LIKE, "łapka w górę" czy komentarz działa na mnie motywująco :)

[elaszczecinska]

Wspaniały przepis znany od wielu lat . Podawała go siostra zakonna w Radiu Maryja . Tak można ugotować 6 minut od zagotowania do wystygnięcia nie wyciągając z tej zalewy i ponowne gotowanie 5 minut od zagotowania do wystygnięcia w tej samej wodzie / 11 min razem / mięsa schab, koguta piersi z wolnego wybiegu, łopatkę oraz szynkę. Mięso smaczne i przy krojeniu nigdy nie kruszy się .

[KuchennyViral]

No fajnie, zapiszę sobie ten przepis. Bardzo fajny tak trzymać :)

[teredaa]

Znam podobny przepis, ale na początku mięso wkłada się do wrzącego roztworu.Jest soczyste i miękkie!

[mariankozowski]

Ja do tego wszystkiego przed włożeniem schabu dodaję łupiny z jednej dużej cebuli. Mięso wtedy po dwukrotnym gotowaniu i wystudzeniu ma kolor lekko podwędzony

[grazynaw]

W ten sposób robię też karczek, szynkę, filety kurze i indycze a nawet boczek -jest pycha a na zalewie gotuję zupę np.grochowa szczawiowa ogórkowa są pyszne ☺

[zbyszekpiechocinski]

Czy na 1 kg schabu połowa składników. Z góry dziękuje za pomoc

[wp]

Też robię wg podobnego przepisu, z tym że wszystkie przyprawy mielę i wszystkie składniki mieszam w małej ilości wody, tak by jak najlepiej się połączyły . Po całym zabiegu schabik ( szyneczki kulki też fajnie wychodzą) osuszam w wędzarni z grzałką w temperaturze około 45 stopni około 90 minut .Następnie wędzę za pomocą generatora dymu zrębkami olchowo-bukowymi w podobnej tem. przez trzy . cztery godziny . Proszę wierzyć schabik ma zupełnie inny smak, jest pychota i do tego może spokojnie zalegać w lodówce przez ładne kilka dni ....

[annanowa]

A po co ta folia? Czy wkładamy to do lodówki czy jak? Bo chyba jakiś chochlik się wkradł i jest trochę nie jasne dla laików 😉😉

[Figula]

A masz jakiś pomysł na wywar? Mimo wszystko coś tam z mięsa na pewno przeszło, poza tym przyprawy... Może szło by z tego jakąś zupę zrobić jeszcze. Albo używać do jako podstawa sosów.

[ironialosowska]

Toż to trzeba mieć cierpliwość anielską! :)

[januszkubicki]

A po co ta folia gorące zawijamy? coś tu mnie nie pasuje. ALE PRZEPIS SUPER.